Bonne nouvelle pour les mordus de chocolat. Des scientifiques ont découvert que manger du chocolat améliorait, pendant au moins trois heures, le fonctionnement des cellules tapissant les parois des vaisseaux sanguins. L'étude a concerné 17 jeunes volontaires en bonne santé ayant accepté de manger une barre de chocolat noir avant de se soumettre à une séance d'ultrasons. Elle a révélé que manger du chocolat rendait les vaisseaux sanguins plus souples et permettait d'éviter le raidissement des artères, facteur d'attaques cardiaques. Les spécialistes ont cependant précisé que la prise de poids résultant d'une consommation trop importante de chocolat pouvait annuler ces bénéfices.
