Le chocolat, dont les bienfaits cardio-vasculaires ont déjà été révélés dans des essais cliniques, serait aussi bon pour le cerveau en favorisant la circulation sanguine cérébrale, selon les résultats de deux études dévoilées dimanche. La première recherche a été menée en Grande-Bretagne sur des jeunes femmes en bonne santé, pour voir si une boisson riche en flavonoïdes, la substance anti-oxydante contenue dans les fèves de cacao, doperait leurs fonctions mentales pendant un test. Elle a nettement accru la circulation sanguine dans leur cerveau pendant une période de deux à trois heures, a précisé le médecin. Une seconde étude menée à l'université de Harvard (USA) sur des personnes en bonne santé de plus de 50 ans, a également indiqué un net accroissement du flot sanguin dans le cerveau de celles ayant consommé une boisson riche en flavonoïdes. Mais le chercheur a estimé que les effets du cacao sur le cerveau, bien que prometteurs dans ces études, devaient encore être vérifiés avec des essais cliniques beaucoup plus étendus.
