Nouveauté n Le pavillon central accueille la production nationale constituée pour la première fois de 80 % de PME/PMI, dans divers secteurs de production. Au cours de cette édition, comme c'est le cas depuis quelques années, diverses entreprises s'affirment peu à peu au niveau international. Ifri-Olive, qui affiche ses ambitions de leader mondial dans son domaine, s'est métamorphosée pour passer du stade de petite entreprise familiale à un modèle de niveau international, talonnant, de ce fait, les meilleurs. «On a franchi le stade de l'exportation depuis des années», explique Zahir, le responsable affirmant que, pour la première fois dans le monde, «sont fabriqués des fromages à base d'huile». Ajoutant : «En terme de nouveautés, on annonce la commercialisation pour le mois de novembre de spaghettis, de gels douche et de parfums à base d'huile d'olive.» Des produits qui changeront radicalement l'industrie de l'huile d'olive. Les pionniers dans ce domaine, les Espagnols et les Italiens ont réellement été surpris,affirme-t-il, car, ils n'ont pas diversifié leur production. Or, «nous, nous sommes en train de donner une autre dimension au secteur de l'olive». Une autre entreprise qui monte en puissance ces dernières années est Wouroud, qui existe depuis 1963. La représentante de cette firme basée à El-Oued, explique que ses produits sont exportés au niveau du Maghreb, en Afrique, mais surtout dans les pays arabes et notamment aux Emirats arabes unis. Cette entreprise, qui a une gamme de plus de soixante produits, lance des serviettes parfumées Woroud et annonce le lancement prochain de nouveaux produits, mais la représentante explique que la grande nouveauté est «l'élargissement de notre firme aux cosmétiques». Le groupe BCR, la seule entité du secteur public qui exporte des produits de bonne qualité, est constitué de trois filiales. La première, Saniak, spécialisée dans la robinetterie bâtiment, sanitaires gaz, peut satisfaire une demande de 100 000 logements/an, la deuxième filiale, Orsim, active dans le domaine de la boulonnerie-visserie et, enfin, Orfee, qui active dans la gamme destinée à la maison et la restauration collective, en proposant de beaux articles connus des ménagères. Toutes ces filiales sont certifiées ISO 9001 : 2000. M. Touil, l'un des responsables du stand, rencontré sur place, explique : «Les produits sont exportés au Maghreb, en Europe aussi, mais timidement.» La firme Rouiba, spécialisée dans les jus, est aussi présente avec une riche gamme de produits. Mais incontestablement, la firme qui s'installe en force au niveau international est Ifri-Eau. Elle exporte, pratiquement, dans tous les continents : Europe, Amérique du Nord, plusieurs pays arabes et africains y compris l'Afrique du Sud. M. Bouattou, directeur du marketing, explique qu'Ifri est reconnue mondialement, avec une gamme variée et riche que ce soit pour l'eau, les jus ou l'eau gazeuse.
