Ramadan Des tonnes de viande douteuse ont été saisies hier au marché Ali-Mellah. Spectaculaire «coup de filet» hier à l?aube au marché Ali-Mellah, au 1er-Mai. 4,122 t de viande ovine (qui se révélera par la suite d?agnelle), 2,398 t de viande bovine, 568 kg de poulet et 600 kg de dinde ont été saisis vers 4h30, l?heure de l?acheminement de la marchandise, par les services de la Direction de la concurrence et des prix (DCP). Motif : «La marchandise, d?origine foraine, ne répondait nullement aux normes d?hygiène», constate la DCP. Les carcasses portaient un semblant d?estampillage vraisemblablement effectué dans des lieux d?abattage illicites. L?opération n?a été rendue possible qu?avec l?assistance du groupement de la Gendarmerie nationale venu prêter main forte aux contrôleurs. Le «butin» concernait un réseau de quelque 25 personnes et sa valeur est estimée à près de 400 millions de centimes. Bien plus grave que la spéculation, cette descente vient confirmer qu?à quelques jours du ramadan, seul le gain facile compte pour les vendeurs. Jugeons-en : la viande, qui provenait de Médéa et de Bouira, était acheminée dans 22 véhicules non équipés de moyen de congélation, donc hors normes. Plus grave encore, elle n?a pas été au préalable soumise au contrôle vétérinaire indispensable avant tout acheminement, ce qui laisse présager que ces tonnes de viande provenaient d?abattoirs et de tueries clandestins. Dernier couac, la viande ovine n?était en fait que celle d?agnelle. Mais les membres de la DCP ne comptent pas en rester là. Remonter la filière sera leur prochain cap. A cet effet, des vétérinaires des wilayas d?origine ont été dépêchés sur les lieux et l?on s?attend à ce que les investigations fassent tomber d?autres têtes pouvant activer dans d?autres régions. Ce matin, l?information a fait tache d?huile. Allons-nous consommer de la viande avariée à l?heure du f?tour ? Sommes-nous condamnés à être les éternels otages de commerçants sans scrupules, capables de nous empoisonner uniquement pour faire gonfler leur chiffre d?affaires ? Désormais, c?est la peur? au ventre.
