L'association des commerçants, restaurateurs et hôteliers algériens de France «Achraf» a été fondée, hier soir, à Paris pour «défendre les intérêts de la profession» en France, et «tisser des liens de partenariat» en Algérie. «Nous sommes environ 4 500 restaurateurs et hôteliers établis rien qu'en région parisienne, mais nous avons, chacun pour sa part, énormément de problèmes à défendre la corporation, notamment face aux banques, au système fiscal, et diverses autres démarches financières et administratives», a déclaré à l'APS le président d'Achraf, M. Guiroub Abdelkader, patron de plusieurs restaurants à Paris. «Nous avons pris conscience qu'on défendra mieux les intérêts de la profession en nous unissant», a-t-il ajouté, en précisant cependant que la création d'Achraf «ne répond pas seulement à des soucis professionnels de conjonctur» tels que la nécessité de mettre sur pied «une centrale d'achats». Il a ainsi indiqué que cette association, dont le bureau est constitué de 15 membres, et ouverte à toutes les villes de France, entend s'étendre en réseau corporatif, avec, à terme, «la création d'une école de restauration et d'hôtellerie» et un «système de communication dont un magazine comme support médiatique», en plus du site Internet qui a déjà été lancé. «Nous avons aussi l'intention de mobiliser des investisseurs potentiels intéressés par le marché algérien, dans le domaine de la restauration haut de gamme et l'hôtellerie», a-t-il poursuivi.
