Production n Cette ville ne veut pas rater son rendez-vous annuel de la fête de la fraise. Un fruit qui compte plus de 600 variétés, selon les spécialistes. La fraise est à l'honneur à Jijel dans le cadre d'une fête qui lui a été dédiée par les producteurs de la région sous l'égide de la direction des services agricoles et de la Chambre de l'agriculture. La culture du fraisier a enregistré, en quelques années, un bond considérable dans la wilaya, où activent, à l'heure actuelle, quelque 120 exploitants. La superficie qui y est réservée est passée de 4 ha en 2001 à plus de 80 ha durant la campagne écoulée. Cet essor de la culture de la fraise est favorisé, selon le secrétaire général de la Chambre de l'agriculture, M. Zeddam, par «les conditions climatiques locales propices à son développement» et les «atouts intéressants, en matière de potentialités hydro-agricoles». Pour sa part, l'Institut national spécialisé de formation professionnelle (Insfp), a abrité récemment plusieurs conférences animées par des professionnels, des ingénieurs agronomes, des spécialistes de la fertilisation et des cultivateurs de la fraise. Il a été question de la culture du fraisier, de l'utilisation du système d'irrigation goutte-à-goutte, des programmes de fertilisation, du choix variétal et de l'usage des produits phytosanitaires. Une visite guidée près d'El-Aouana, sur un site d'exploitation du fraisier a été organisée à cette l'occasion. Dans le même temps, une exposition-vente de fraises «à des prix abordables» se tient sur la place de la République, au centre de la ville. A rappeler que la fraise, qui comprend plus de 600 variétés, est une savoureuse plante herbacée, très prisée par les consommateurs du monde entier, mais n'est pas tout à fait un fruit. Les «vrais» fruits, au sens anatomique du terme, sont les akènes, ces petits grains disposés régulièrement sur la fraise, son corps charnu étant formé par le réceptacle floral.
