Une laiterie est en cours de réalisation dans la région d'El Meneaa (275 km au sud de Ghardaïa), a-t-on appris auprès de son promoteur. L'investissement d'un coût de plus d'un milliard de dinars sera réalisé en partenariat avec un investisseur suisse, a expliqué M. Abdlekrim Bounaama. Cette unité d'une superficie de plus de 500 hectares, sera édifiée sur une partie du périmètre agricole destiné également à l'élevage de plus de mille vaches laitières, et la culture du fourrage pour l'alimentation de ce cheptel, a-t-il précisé . La laiterie, qui sera opérationnelle en 2011, produira à partir du lait de vache biologique stérilisé et conditionné en berlingot cartonné (UHT) et des dérivés (fromages et yaourts notamment), a-t-il indiqué. La quantité de lait produite sera commercialisée sur le marché local et national, notamment à l'extrême sud du pays. Une partie sera exportée vers les pays limitrophes subsahariens, selon l'initiateur du projet. Ce projet, premier du genre dans la région d'El Meneaa, générera plus d'une trentaine de postes d'emploi au profit des habitants de cette région, qui recevront une formation appropriée à l'étranger. L'investisseur possède déja un cheptel de plus d'une centaine de vaches laitières produisant environ 1.000 litres de lait par jour commercialisés en vrac dans la région d'El Meneaa, rappelle-t-on.
