Le complexe du lait et ses dérivés, implanté dans la localité de «Sidi Mansour» dans la commune de Khémisti (Tissemsilt) est entré en phase de production vendredi dernier, a-t-on appris hier de son directeur. Ce complexe, le premier du genre dans la wilaya, concrétisé dans le cadre de l'investissement privé, produit actuellement 15 000 à 20 000 litres/jour de lait pasteurisé et devra atteindre 80 000 l/j début du mois de mars prochain, «ce qui permettra d'assurer une couverture des besoins de la wilaya durant les trois prochains mois, avec possibilité de commercialiser ses produits vers les wilayas limitrophes dont Aïn Defla, Tiaret et Djelfa», a indiqué M. Ghanem Hattab. L'usine, dont le coût de réalisation a atteint plus de 300 millions de dinars, prévoit la production, dans les prochaines semaines, de dérivés du lait dont les fromages, le yaourt et le beurre, a-t-il ajouté. Cet investissement, qui offre actuellement 30 postes d'emploi permanents, devra générer plus de 1 000 postes directs et indirects au profit de la population de la région en fin d'année courante, a souligné M. Hattab. Le complexe laitier de Tissemsilt devra insuffler une dynamique à l'opération de collecte du lait dans la wilaya. Une collecte de 5 000 litres/jour est prévue dans une première étape, a affirmé ce responsable. Dans ce cadre, la direction des services agricoles prévoit que cette unité de production pourra contribuer à la hausse de la quantité du lait collecté à 500 000 litres cette année, selon le DSA. La direction du secteur tiendra prochainement une rencontre de sensibilisation avec les éleveurs de bovins de la wilaya pour faire connaître l'importance de ce complexe dans l'opération de collecte du lait, les mesures incitatives qui leur sont accordées et les mécanismes de soutien prévues par l'Etat pour développer la filière lait. La production de lait cru dans la wilaya de Tissemsilt, qui recense 7 000 têtes de vaches laitières, a atteint 12,2 millions de litres durant la saison agricole écoulée dont 230 000 litres ont été collectés.
