Serge Pieters (Diététicien du sport) : «A la rupture du jeune, commencer par une soupe, des dattes et un verre de lait sans oublier un apport de féculents comme du pain marocain par exemple» Date et lieu de naissance ? 5 mars 1978 à Mascara Un surnom d'enfance agréable et/ou désagréable ? Tiara (avion, ndlr). Qui t'appelait comme ça ? Bahmane, Allah irahmou. Pourquoi ? J'allais vite ! A quel âge as-tu commencé à faire le Ramadhan ? 8 ans. J'ai fait 5 jours. On m'avait promis que si je jeûnais 15 jours, on m'achèterait un vélo, j'ai craqué au bout de 5 jours ! Y a-t-il un rituel dans ta famille pour ceux qui jeûnent pour la première fois ? On m'a préparé toutes sortes de plats. Et on m'a acheté quand même un cadeau. Un vélo ? Non ! A quel âge as-tu commencé à jeûner le mois complet ? 10 ans. Que changes-tu dans tes habitudes durant le Ramadhan ? Je ne sors pas beaucoup. A part les heures d'entraînement, je reste généralement chez moi. Ton humeur change-t-elle avec le jeûne ? Je me fatigue vite. Ton plat préféré ? Hrira ! Te permets-tu des excès de sucreries et de fritures ? Pas trop en fait. Je grignote par-ci par -là, mais de là à me goinfrer, non. Chorba frik ou vermicelles ? Plutôt h'rira. Kalb ellouz ou zlabia ? Kalb ellouz ta3 Cherif ! Thé ou café ? Thé de Kouba. Bagri ou ghelmi ? Ghelmi. La honte de ta vie ? Tu me prends à l'improviste là…Je m'en rappelle pas. Allez, un petit effort… Walah, y a rien qui me vient à l'esprit là. De quoi es-tu le plus fier ? Moi-même ! Qui te fait le plus rire durant le Ramadhan ? Un ami. Il bâcle Tarawih ! Il se casse en courant. L'émission à ne pas rater ? «Dr House». Qu'as-tu fait de pire au mois de Ramadhan ? Rire à la mosquée ! En quoi dépenses-tu le plus ton argent ? Des amuse-gueules. Enfin, des trucs à manger. Si tu devais changer trois choses chez les Algériens durant le Ramadhan ? La dépense, la vitesse au volant et la nervosité. A qui voudrais-tu que les lecteurs prient en ce mois de rahma ? Au Mouloudia pour qu'il remporte le championnat ! A quel «ennemi» d'hier voudrais-tu présenter tes excuses en ce mois sacré ? Je n'ai pas d'ennemi. Mais je voudrais présenter mes excuses à Mohamed Hamdoud. Je n'ai pas eu l'occasion de le faire jusqu'ici, mais si jamais il lit ça, je voudrais lui dire : «Moha, je m'excuse pour tout.» Il comprendra. Quel est le défaut que voudrais-tu changer en toi ? Rouler moins vite. J'ai la mauvaise habitude de trop appuyer sur le champignon. Il faut que j'arrête. Que penses-tu des gens qui jettent leurs sacs poubelles de leurs balcons ? Ce n'est pas bien du tout. Voyez El Jam3y, on lui a balancé un sac sur la tête, il s'est retrouvé en prison (rires). Non, sérieux, les gens doivent faire preuve de plus de civisme et d'éducation. Que penses-tu de ceux qui dépensent plus qu'ils en gagnent en ce mois sacré ? C'est de la dépense. Il faudrait qu'ils apprennent à dépenser moins. Pourquoi, selon toi, les Algériens se fichent de la saleté dans les rues ? Allez savoir ! Quel conseil aimerais-tu donner aux conducteurs algériens ? De rouler moins vite. Pourrais-tu adopter un enfant fi sabilillah ? Je n'y pas pensé. Mais mes parents projètent sérieusement d'adopter un enfant. Si t'avais le président de la République en face de toi, tu lui diras quoi ? Je le remercierai pour tout ce qu'il a fait pour le pays. Saha ftourek … Merci. Saha ftourkoum à tous. ----------- Que Dieu me pardonne ! Benhamlat : «J'utilisais tous les moyens pour intimider Mecheri» Aziz Benhamlat est connu pour être technique, accrocheur et rusé. Des qualités qui faisaient de lui l'un des meilleurs arrière gauche de sa génération. Un joueur lui a pourtant fait voir de toutes les couleurs : Mecheri Bachir. Il nous en parle. «C'était un joueur très doué. Non seulement il était technique, mais il allait très vite. Un super joueur ! Je trouvais beaucoup de difficultés à le marquer. J'avoue que j'étais obligé de recourir à toutes sortes de moyens pour l'intimider. J'étais vraiment impitoyable. Quand je dis ça, c'est qu'il m'est arrivé de faire entorse aux règles du jeu et je m'en excuse. Je n'ai pas eu l'occasion de le lui dire en face, mais s'il lit ça, je voudrais qu'il sache que c'était soit ça, soit un sale après-midi (rires). Encore une fois, je m'en excuse.» ---------- Le commentaire du pessimiste Tout le pays à formater ! Parfois, j'ai envie d'étrangler certains Algériens qui insultent les joueurs qui ont signé dans le Golfe arabique, en demandant au sélectionneur national de ne faire appel qu'aux locaux. A les en croire, on dirait que le championnat d'Algérie est supérieur à celui du Qatar ou d'Arabie Saoudite. Toooz, à la libyenne sur eux ! Tout le monde a remarqué l'arnaque. En Algérie, on n'a que des chèvres à deux pattes qui gambadent dans des champs qu'on a nommés terrains de football. Tout est moche, à vrai dire, dans notre pays. Les joueurs sont faibles, les terrains pourris, les stades vétustes et dégradés, le public mal élevé, composé essentiellement de voyous agressifs, lorsqu'ils ne se transforment pas en tueurs, carrément, des dirigeants corrupteurs, des arbitres corrompus, une Ligue partielle, une FAF affairiste et incompétente, un peuple irrespectueux, un ministère sourd et muet, un gouvernement toujours dépassé et un président de la République qui ne sait plus par quel bout commencer pour satisfaire 35 millions d'égoïstes… Bref, l'Algérie entière est à formater, en vérité. Sauf moi et la chorba toute chaude qui m'attend à côté…
---------- Sport et Ramadan : mode d'emploi par un médecin de sport et un diététicien Pas toujours simple de suivre le Ramadan et de continuer la pratique sportive. Quel est le meilleur moment pour aller s'entraîner ? Quelles sont les précautions particulières à prendre ? Quels sont les risques encourus ? Un médecin et un nutritionniste du sport livrent leurs conseils. Tout d'abord, selon le Dr Borlée, médecin du sport et de l'équipe de football de Charleroi, il est important de choisir le moment où l'on va s'entraîner. Préférez, par exemple, avant le lever du soleil ou à la fin de la journée, avant le coucher du soleil. Ensuite, que vous soyez un sportif de niveau moyen ou de haut niveau, il y a quelques précautions à prendre. Pour le premier cas, il est préconisé de diminuer son volume d'entraînement pour éviter une perte hydrique et énergétique trop importante : le joggeur, par exemple, qui d'habitude effectue une sortie d'1h15 devra, pendant le Ramadan, la réduire à 45 minutes. Quant au sportif de haut niveau, selon les clubs, il n'est pas vraiment obligé de suivre le Ramadan à la lettre. Selon les imams, toutes les personnes qu'un jeûne prolongé mettrait en danger comme les personnes âgées, les malades ou les femmes enceintes sont autorisés à reporter le Ramadan. Les sportifs de haut niveau peuvent donc être assimilés à ces catégories. Concernant les risques, le sportif amateur n'est pas à l'abri d'une hypoglycémie. Des troubles de sodium et potassium peuvent aussi apparaître, donnant lieu à des crampes. En ce qui concerne le sportif de haut niveau, les entraîneurs et les préparateurs physiques adaptent leur programme et savent que leurs joueurs seront moins performants.
Serge Pieters (Diététicien du sport) : «A la rupture du jeune, commencer par une soupe, des dattes et un verre de lait sans oublier un apport de féculents comme du pain marocain par exemple» L'alimentation du pratiquant est aussi importante lorsqu'il fait du sport. Le nutritionniste Serge Pieters, diététicien du sport et président de l'Union professionnelle des diététiciens francophones, recommande une alimentation riche en féculents : à la rupture du jeûne, commencer par une soupe, des dattes et un verre de lait sans oublier un apport de féculents comme du pain marocain par exemple. Pour le repas traditionnel qui est composé en général de couscous ou de tajine, là aussi opter pour des féculents, cela permet de recharger les batteries. L'idéal est de se lever à 3h30 et prendre le petit déjeuner L'idéal serait de se lever vers 3h30 du matin et de prendre un petit déjeuner à base de pain, muesli, ou céréales. Des fruits secs comme les noix, noisettes, abricots ou dattes permettent aussi de faire le plein d'énergie. La récupération hydrique est impérative pendant la nuit Enfin, une hydratation suffisante est fortement indiquée pour les sportifs. La récupération hydrique est donc impérative pendant la nuit : à ce moment de la journée, n'hésitez pas à boire plus, et si cette eau est minéralisée, c'est encore mieux ! Une eau non minéralisée a pour effet d'augmenter le liquide dans le sang, ce qui fait uriner davantage. Optez donc pour une eau plus salée ou pétillante qui reste plus longtemps dans l'organisme. Diminuer l'huile d'olive Enfin, pour contrer la prise de poids souvent associée au Ramadhan, les sportifs doivent diminuer la quantité d'huile d'olive dans leur alimentation et manger moins gras et moins sucré.
