La production de pomme de terre a augmenté pour la quatrième année consécutive en s'établissant à 3,8 millions de tonnes (T) en 2011, en hausse de 19% par rapport à 2010, a indiqué mercredi le ministère de l'Agriculture et du Développement rural dans un communiqué. Le niveau de production de la pomme de terre approche ainsi de l'objectif arrêté pour l'année 2014, à savoir 4 millions de T, que les professionnels comptent atteindre, voire dépasser en 2012, selon le ministère. En 2010, la production s'était établie 3,2 millions de T contre 2,67 millions de T en 2009 et 2,2 millions de T en 2008. Ces performances sont le résultat de plusieurs mesures incitatives prises ces trois dernières années au profit de cette filière stratégique. Outre la mise en place du Système de régulation des produits agricoles de large consommation (Syrpalac), qui a permis de sécuriser les agriculteurs en absorbant les surplus de production, les professionnels ont introduit de nouvelles techniques de production et de conservation de la pomme de terre. Installé en 2008, le Syrpalac, «a permis d'agir avec efficacité» sur les prix à travers l'approvisionnement régulier du marché notamment lors des périodes de soudure où la production baisse sensiblement. «Depuis plus de deux années, le marché n'a accusé aucune pénurie en pomme de terre et les prix sont stables grâce à l'accroissement remarquable de la production», affirme le ministère. Ces résultats encourageants sont le fruit également de l'organisation des professionnels de la filière qui activent dans le cadre du Comité interprofessionnel de la pomme de terre, qui sera renforcé et appuyé, selon le ministère, par la mise en place des comités régionaux.
