Les grandes chaleurs sont les ennemies de la filière avicole. Cette activité d'élevage enregistrent des pertes de 40% pendant la saison estivale, révèle Amar Assabah, directeur de la régulation et du développement de la production agricole (DRDPA) au sein du ministère de l'agriculture lors de son passage dans une émission de la radio nationale Chaîne III. Ces pertes risquent de se répercuter sur le prix de ce produit qui n'est déjà pas à la portée des petites bourses. Le ministère de l'Agriculture a décidé de venir à la rescousse de cette filière afin de sauvegarder aussi bien les intérêts des éleveurs que ceux des consommateurs. Le Système de régulation des produits agricoles de large consommation (Syrpalac), sera donc élargi aux viandes blanches. « C'est entré en vigueur en fin avril avec un dispositif qui consiste à sécuriser la production d'abord au niveau des producteurs et notamment durant la période estivale », a indiqué M.Assabah. L'aide du ministère sera technique puisqu'elle consistera, selon ce responsable, à mettre à la disposition des producteurs des infrastructures de stockage dont les capacités cumulées dépassent les 2 millions de M3 pouvant accueillir quelques 4000 tonnes sur les 266000 tonnes produits. Le ministère espère que le reste de la production sera écoulé au fur et à mesure sur le marché. Les conséquences d'une perturbation de la filière avicole qui se traduirait par une tension sur les viandes blanches durant la saison estivale qui coïncide cette année avec le mois sacré du Ramadan préoccupent les professionnels. Les concernés bénéficieront également d'une aide pour à acquérir des équipements de contrôle d'ambiance. « C'est un équipement indispensable durant l'été et qui permet aux aviculteurs d'avoir une production et d'atténuer, voire de réduire considérablement les perte », a noté le DRDPA qui estime « qu'il y a actuellement un équilibre entre l'offre et la demande ». M.Assabah a signalé à cette occasion que même les viandes rouges feront l'objet de mesures de régulation dans le cadre du Syrpalac. Près de 5000 tonnes de viandes rouges (ovine et bovine) seront stockées en prévision du mois de Ramadan. Il est prévu aussi l'importation de 5000 tonnes de viande congelée, bovine et ovine. Une dizaine d'experts algériens se sont déplacé récemment au Soudan pour examiner le cheptel ovin en prévision de l'importation de ce produit, avait indiqué il y a quelques jours le ministre du commerce, El Hachemi Djaaboub. Son département a demandé au ministère de l'Agriculture d'importer des milliers de tonnes de viande fraîche d'agneau, en prévision du mois de Ramadhan. Le même ministre avait signalé que l'Etat compte organiser une opération pour l'importation de 10 000 tonnes de viande ovine pour le mois sacré. « Pour les mois de juillet et août prochains, nous allons autoriser l'importation de 10 000 tonnes de viande ovine fraîche », avait-t-il précisé. Pour rappel, les importations de viandes ont atteint 172,21 millions de dollars en 2009 en hausse de 0,71%, selon le Centre national de l'informatique et des statistiques (CNIS), relevant du corps des Douanes algériennes. Une baisse de 28,57% a été constatée durant le mois de janvier de l'année en cours, où le montant des importations de viandes est passé de 14 millions de dollars à 10 millions de dollars.
