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Les produits agricoles dans une spirale de flambée prolongée
Alors que les cours ont observé une baisse relative
Publié dans Le Maghreb le 03 - 05 - 2011


Hausse des prix des produits énergétiques, conditions climatiques difficiles marquéespar une sécheresse exceptionnelle en Europe et aux Etats-Unis, situation géopolitique tendue au Moyen-Orient et en Afrique du nord. Tel est le climat général dans lequel évoluent les matières premières agricoles sur le marché international. En mars les prix agricoles à la production ont connu une baisse de 3 % par rapport à février, selon la note de conjoncture de l'Insee du 29 avril. Ils restent néanmoins 16,4 % au-dessus de leur niveau de mars 2010. Ce ralentissement est principalement dû à la forte baisse récente du prix des céréales (-9,9 %). Mais là encore, leur prix reste élevé : +104,7 % par rapport à l'année dernière. Selon les experts de l'Institut, les marchés céréaliers mondiaux subissent le désengagement des investisseurs, inquiétés par les tensions politiques en Afrique du Nord et au Moyen-Orient, et par les conséquences du tsunami au Japon. Pour les légumes, le recul sur un an des prix à l'expédition s'intensifie encore en mars, atteignant quasiment - 30 % par rapport aux prix hauts de mars 2010. Enfin, pour ce qui est des produits animaux, ils sont tous en hausse sur un an : +7 % pour les animaux de boucherie, +15 % pour les produits porcins, +16 % pour les volailles et +8 % pour le lait de vache. Par ailleurs, au niveau européen, les marchés se sont repris vendredi après une semaine de net repli dans un contexte de marché animé essentiellement par les financiers. L'approche de la cloture de l'échéance mai, dernière échéance cotée sur la récolte 2010 animait les cotations sur Chicago alors que la météo reste capricieuse et affiche une très grande hétérogéneité de part et d'autre de l'Atlantique. Les précipitations en France et sur le nord communautaire, essentiellement sous forme orageuse, restent très insuffisantes et la précocité des cultures demeure un fait marquant. Les opérateurs vont suivre de près cette semaine l'évolution des semis de maïs aux Usa avec une chance d'avancement des semis sur l'ouest de la corn belt alors que l'est reste sous l'influence de pluies toujours abondantes. Après la cloture de ce soir, les opérateurs attendent une progression des semis estimée entre 15 et 19% contre 40 % en moyenne à cette époque. Sur la scène internationale l'annonce de la mort de Ben laden ce matin, a mis un peu de pression sur les marchés asiatiques dans un contexte de diminution de la prime de risque sur les marchés pétroliers. On notera également la vente par le Pakistan de 200 000 t environ de blé nouvelle récolte. En oléagineux les cours se repliaient nettement pour la dernière journée de cotation de l'échéance mai 2011 portant sur la récolte 2010 en colza. En nouvelle récolte (2011) le marché reste soutenu par la situation de stress hydrique actuel, laissant craindre des chutes de rendement.Concernant l'outre-Atlantique, un rebond sur les marchés américains a été constaté après une semaine assez chaotique inscrite sous le signe de ventes liquidatives, notamment de la part des fonds. Le marché reste conditionné par l'état d'avancement de semis de maïs aux Usa, état qui sera publié de nouveau après la clôture hier soir, avec des anticipations qui s'échelonnent entre 15 et 19 % des intentions de semis.

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