Afin de sensibiliser les citoyens sur les risques alimentaires durant la période estivale, la direction du commerce et des prix de la wilaya d'El-Tarf a lancé jeudi une campagne, qui touche les divers secteurs d'activités commerciales, et qui porte essentiellement sur les produits à large consommation, notamment les glaces, la pâtisserie et les boissons gazeuses présentes à profusion sur le marché et sous différentes marques. Selon les responsables de la DCP, les restaurants et les fast-foods, plus nombreux durant la saison estivale, avec parfois, des manquements aux règles d'hygiène, sont concernés par cette campagne de sensibilisation. La même source a ajouté que cette campagne devra toucher les commerçants et les fabricants de différents produits de consommation à qui des explications seront fournies sur les risques encourus faute d'hygiène ou de non respect des normes requises dans la fabrication et la conservation des aliments. Les animateurs de cette campagne de sensibilisation, constitués par les brigades de contrôle de la qualité de la DCP activant de jour comme de nuit, saisiront cette occasion pour sensibiliser tout spécialement les pâtissiers. L'on apprend à cet effet que la direction du commerce et des prix organisera prochainement une rencontre regroupant les commerçants et les partenaires pour les associer activement à cette campagne d'intérêt sanitaire qui revêt une dimension civique et éducative.
