La direction du commerce et des prix (DCP) de la wilaya d'El-Tarf a lancé jeudi une campagne de sensibilisation sur les risques alimentaires durant la période estivale. Cette campagne de sensibilisation, qui touchera les divers secteurs d'activités commerciales, portera essentiellement sur les produits à large consommation, notamment les glaces, la pâtisserie et les boissons gazeuses présentes à profusion sur le marché et sous différentes marques, ont indiqué les responsables de la DCP. Les restaurants et les fast-foods, plus nombreux durant la saison estivale, avec parfois, des manquements aux règles d'hygiène, sont concernés par cette campagne de sensibilisation. La même source a ajouté que cette campagne devra toucher les commerçants et les fabricants de différents produits de consommation à qui des explications seront fournies sur les risques encourus faute d'hygiène ou de non respect des normes requises dans la fabrication et la conservation des aliments. Les animateurs de cette campagne de sensibilisation, constitués par les brigades de contrôle de la qualité de la DCP activant de jour comme de nuit, saisiront cette occasion pour sensibiliser tout spécialement les pâtissiers. La direction du commerce et des prix organisera prochainement une rencontre regroupant les commerçants et les partenaires pour les associer activement à cette campagne d'intérêt sanitaire qui revêt, selon les responsables de la DCP, outre son aspect règlementaire, une dimension éducative et civique.
