Selon la Commission européenne, la production de céréales ne devrait reculer que de 2,2% par rapport à l'an passé. Bruxelles prévoit pour la saison 2012/2013 une production céréalière de quelque 278,6 millions de tonnes, contre 284,7 pour la saison précédente. La production de maïs devrait baisser de 11 % par rapport à la saison précédente et celle de blé de 1 %. Pour autant, la saison 2012/2013 devrait être nettement meilleure celle de la récolte 2007/2008 qui était de 25 millions de tonnes inférieure aux actuelles prévisions. Maintien d'une forte volatilité des prix Si l'on compare à la moyenne des cinq dernières années, la production européenne de blé devrait cette année rester stable à 127,3 millions de tonnes et celle de maïs sera même en hausse de 2 %, à 60,2 millions de tonnes, précise la Commission européenne. L'Europe se trouve ainsi en situation d'exportateur net, avec un excédent de 10 millions de tonnes, contrairement à 2007/2008 où l'Europe s'était retrouvée avec un déficit de 8 millions de tonnes. A l'échelle mondiale, les prix du maïs sont restés en août à des niveaux record, en raison d'une baisse de la production aux Etats-Unis, tandis que les prix du blé ont suivi le même mouvement. La Commission européenne s'attend à ce que les prix restent à des niveaux élevés, avec une forte volatilité. Selon le commissaire européen à l'Agriculture, Dacian Ciolos, les prix élevés pour le maïs et le soja "risquent notamment de déstabiliser certains secteurs de l'agriculture européenne ".
