Selon l'Office national des statistiques (ONS), le taux d'inflation en Algérie a progressé pour atteindre 3,3% durant les huit derniers mois de l'année en cours. Ce taux a été accentué par la flambée des prix qui a touché pratiquement tous les produits alimentaires et les services, exception faite des transports et des communications qui ont enregistré une légère baisse de 0,7%. Les boissons, les plus concernées par cette envolée des prix, ont enregistré une hausse de 5% par rapport à la même période de 2006. Cette hausse a été de l'ordre de 3% pour les produits divers et de 2,7% pour les produits de santé et d'hygiène. L'analyse de l'indice des prix dans l'Algérois montre que, pour le mois d'août, les prix à la consommation ont connu une hausse de 4,9% en comparaison avec la même période de l'année précédente alors que la hausse relevée au niveau national est de l'ordre de 5,1% durant ce mois de référence. "Ce sont les prix des produits alimentaires qui ont été les plus touchés par cette inflation avec un taux de 1,4% sachant que les hausses les plus conséquentes ont concerné les fruits et le poulet dont les prix ont enregistré des pics de 13,8% et 10,7%", précisent les experts de l'Office. Les produits alimentaires industriels n'ont pas échappé à la tendance avec une hausse de 1,4%. Le rapport ressort des augmentations significatives des prix du café et du thé (+4,7%), du lait, du fromage et dérivés (2,1%) ou encore du pain et des céréales (1,5%). D'autre part, les statistiques de l'Office indiquent que : "d'août 2006 à août 2007, les prix moyens des produits alimentaires au niveau d'Alger ont subi une hausse de 9,9% avec 14,6% pour les produits agricoles frais et 5,4% pour les produits alimentaires industriels". "Ce n'est pas le cas pour les produits manufacturés non alimentaires qui ont enregistré une stabilité en août par rapport à juillet, alors que les services ont connu une légère hausse de 0,5%", conclut la même source. Les denrées alimentaires connaissent depuis des mois un niveau rarement égalé, et cette situation a toutes les chances de se maintenir, en raison de l'envolée des prix des matières premières sur les marchés mondiaux. Et l'Algérie subit en fait les mutations en cours du secteur agricole mondial, avec l'utilisation de plus en plus grande qui est faite des céréales, de la canne à sucre, des graines oléagineuses et des huiles végétales pour produire des combustibles de substitution, de l'éthanol et du biocarburant. L'inflation pourrait connaître une hausse importante cette année. Le taux d'inflation pourrait connaître cette année une hausse importante. Certains organismes le situent à environ 4%. L'ONS avait déjà indiqué que le taux d'inflation en Algérie a atteint 2,8% durant le premier semestre 2007. Cette variation est due essentiellement à une augmentation, pendant les six mois, des prix des biens alimentaires, notamment les produits agricoles frais (+4,2%).
