Abderrahmane Chellal a révélé, mardi, à Jijel, que plus de deux millions d'élèves à travers le territoire national bénéficient des cantines scolaires. En effet, quelque 2 200 000 élèves bénéficient, cette année des services des cantines scolaires au niveau national contre 600 000 rationnaires en 1999. Intervenant à l'ouverture d'un séminaire régional consacré à la formation des responsables en charge du volet des cantines scolaires, le représentant du ministère a également indiqué que la dépense par élève est passée de six (6) dinars en 1999 à vingt (20) DA pour les élèves de la zone nord et vingt trois(23) dinars pour ceux de la zone sud. Le nombre de cantines qui était de 4 500 unités en 1999 est passé à 10 317 cantines, jusqu'à fin juin dernier, selon la même source. Ces chiffres, a-t-on noté, démontrent l'intérêt porté par le ministère de l'Education à l'égard des cantines scolaires qui sont le prolongement et la continuité du système éducatif national. Ces cantines, a-t-on encore souligné, contribuent à réduire les déperditions scolaires, notamment dans les zones rurales, dans la mesure où elles ont un effet positif sur l'épanouissement de la personnalité de l'écolier. Pour ce qui est de la wilaya de Jijel, leur nombre est passé de 94 en 1999 à 250 cantines fin juin dernier, alors que 10 autres sont en cours de réalisation et seront probablement opérationnelles à la prochaine rentrée scolaire, a fait savoir le directeur de wilaya de l'éducation, M. Bachir Ouchène. Ce dernier a, également, mis l'accent sur l'importance de la formation des responsables en charge du volet des cantines scolaires dont la mise à niveau permettra une gestion efficace et efficiente de ces structures alimentaires. Ce séminaire de deux jours, ouvert au CEM "Amiour Amar", dans le centre de Jijel, regroupe les inspecteurs et conseillers des cantines scolaires de neuf (9) wilayas (Jijel, Bouira, Tizi Ouzou, Sétif, Bordj Bou Arréridj, Skikda, Béjaïa, Mila et Constantine). Les travaux devaient se dérouler en ateliers et portent essentiellement sur les techniques de gestion financière et administrative des cantines scolaires, les techniques d'inspection et l'équilibre alimentaire.
