Des conditions météorologiques extrêmes ont frappé la production de café au Vietnam, premier exportateur mondial de robusta de qualité médiocre utilisé pour le café instantané, a indiqué un responsable de l'industrie ce week-end. Le froid extrême et la sécheresse ont provoqué une baisse de la production totale de café de 8% entre la récolte 2013-2014, à 1,37 mio tonnes, et celle de l'année précédente, a précisé Do Ha Nam, vice-président de l'Association vietnamienne Café-Cacao (Vicofa). Selon lui, le froid extrême dans le nord du pays a affecté la production des grains d'arabica, de meilleure qualité. "Le froid a frappé durement ces derniers mois la production de café dans la province de Son La dans le nord-ouest, où 1300 hectares de café (arabica), soit plus de 10% de la production totale, ont été endommagés", a précisé le responsable. Dans les Haut-Plateaux du centre du pays, cette principale région productrice de robusta, avait également été gravement touchée par la sécheresse l'an passé. "La sécheresse a particulièrement frappé la production de café au premier trimestre de 2013, avec plus de 34 000 hectares affectés dans les Hauts-Plateaux", a ajouté Nam. En 2012, le Vietnam avait exporté 1,73 million tonnes de café pour environ 3,67 milliards de dollars, soit plus de 50% de robusta du monde, utilisé dans le café instantané ou d'autres mélanges. Le pays est le deuxième producteur mondial de café, mais reste plutôt considéré comme un fournisseur de quantité plus que de qualité : son amer robusta peine à convaincre les amateurs d'expresso de par le monde, et s'exporte surtout sous la forme de grains bruts. Les prix du café ont poursuivi leur envolée cette semaine, montant mercredi à leur plus haut niveau depuis près d'un an et demi à Londres (à 2218 dollars la tonne) et depuis plus de deux ans à New York (à 209,75 cents la livre). Une sécheresse affecte depuis le début de l'année les zones de cultures caféières du Brésil, premier producteur et exportateur mondial de café, principalement d'arabica.
