Les prix du sucre et du café se sont un peu affaissés cette semaine, pénalisés par une offre abondante et, pour le café, par la hausse des exportations d'Arabica du Brésil, tandis que le cacao a continué de progresser. Le café perd du terrain Les cours du café ont baissé cette semaine, lestés par une hausse des exportations d'Arabica du Brésil et d'Amérique centrale. À Londres, la tonne de Robusta a même atteint jeudi son plus bas niveau près de trois mois, à 2.028 dollars. Le même jour, la livre d'Arabica cotée à New York est tombée à 181,10 cents, au plus bas depuis le 19 septembre. "La chute des prix a été causée par l'annonce des exportations brésiliennes en novembre, qui ont atteint 2,86 millions de sacs (de 60 kilos), contre 2,71 millions de sacs à la même période l'année dernière", selon des chiffres rapportés par les experts de Commerzbank. Mais les prix de l'Arabica se sont repris légèrement en fin de semaine, notamment grâce aux prévisions de Commerzbank sur une éventuelle apparition d'un déficit de l'offre l'année prochaine, a relevé Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group. "Le marché du café sera pénalisé par une grande incertitude concernant la récolte brésilienne en 2015, ce qui devrait contribuer à soutenir les prix de l'Arabica mais aussi du Robusta", a-t-on noté chez Commerzbank. Un potentiel déficit d'offre pourrait faire monter les prix de l'Arabica au-dessus de 200 cents la livre, selon la banque allemande.
Le sucre continue sa descente Les prix du sucre ont continué de baisser cette semaine, toujours pénalisés par la surabondance de l'offre dans le marché. Jeudi, la tonne de sucre blanc échangée à Londres a marqué un plus bas depuis près de trois mois, à 394 dollars. Le même jour, la livre de sucre brut à New York tombait à un plus bas en trois mois également, à 15,02 cents. Selon la Confédération générale des planteurs de betteraves (CGB), la récolte française de betteraves sucrières s'annonce d'ailleurs bonne pour l'année 2014-2015 et devrait atteindre 37,6 millions de tonnes contre 33 millions l'an dernier, s'ajoutant à des stocks européens déjà importants. Le sucre a également fait face à une vague de vente sur l'ensemble des marchés de matières premières de la part d'investisseurs spéculatifs déclenchée par la décision des Pays exportateurs de pétrole (Opep) de conserver leur plafond de production à 30 millions de barils par jour, selon Jack Scoville.
Le cacao continue sa progression Les cours ont accentué leur rebond cette semaine après la forte chute observée en novembre. Les prix du cacao ont atteint mardi des plus hauts depuis environ un mois, à 1 929 livres sterling la tonne à Londres et 2 908 dollars la tonne à New York. Mais le cacao reste sous pression car l'offre est suffisante, d'après les analystes de Capital Economics. "Malgré les inquiétudes à propos d'un déficit d'offre, le marché du cacao reste abondant, avec un surplus un peu plus large qu'estimé et des stocks bien remplis", ont-ils développé. "Les prix du cacao ont été poussés à la hausse par les craintes d'une sécheresse en Afrique de l'ouest, mais ces peurs étaient infondées. En effet, les arrivées de fèves de cacao dans les ports de Côte d'Ivoire ont atteint un record pour la saison 2013-2014", ont commenté les experts de Capital Economics. La Côte d'Ivoire est le plus gros producteur de fève brune de la planète, à raison de 40% de l'offre mondiale. Sur le Liffe de Londres, la tonne de robusta pour livraison en janvier valait 2 049 dollars cette semaine, contre 2 094 dollars la semaine précédente. Sur le ICE Futures US de New York, la livre d'arabica pour livraison en mars valait 181,75 cents contre 192,80 cents sept jours auparavant. A Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en mars valait 395,20 dollars, contre 413,80 dollars le vendredi précédent. A New York, la livre de sucre brut pour livraison en mars valait 15,14 cents, contre 15,91 cents sept jours auparavant. A Londres, la tonne de cacao pour livraison en mars valait 1 922 livres sterling, contre 1 901 livres sterling le vendredi précédent. A New York, la tonne pour livraison en mars valait 2 887 dollars, contre 2 862 dollars sept jours plus tôt.
