Selon l'Office national des statistiques (ONS), le rythme d'inflation annuel s'est établi à 5,8% en août 2016,le rythme d'inflation en glissement annuel du mois d'août 2016 représente l'évolution de l'indice des prix à la consommation sur la période allant de septembre 2015 à août 2016 par rapport à celle allant entre septembre 2014 et août 2015. Quant à la variation annuelle des prix à la consommation, c'est-à-dire la croissance des prix en août 2016 par rapport à août 2015, elle a enregistré une hausse de 7,4%. S'agissant de l'évolution mensuelle, qui est l'indice brut des prix à la consommation en août 2016 par rapport à juillet 2016, elle a été de 0,4%. Selon l'ONS, la tendance positive de cette évolution mensuelle, qui intervient après une baisse de près de 0,5% observée le mois écoulé, traduit des évolutions de prix selon les catégories de produits. Ainsi, les biens alimentaires se sont caractérisés en août 2016 par une stagnation par rapport à juillet 2016 (+0,02%) induite par une légère baisse des prix des produits agricoles frais (-0,3%) et une légère hausse des prix des produits agroalimentaires (+0,3%). Pour la catégorie des produits frais, la baisse a concerné les prix des légumes frais (-7,9%) et de la pomme de terre (-17,5%). Le reste a affiché des hausses dont notamment la viande de poulet (+12,5%), les oeufs (+21,5%), les poissons frais (+4,8%) et les fruits frais (+1,5%). Par ailleurs, les prix des biens manufacturés ont affiché une croissance de près de 1% entre les deux périodes de comparaison, tandis que ceux des services ont haussé de 0,4%. Concernant la variation annuelle, il est constaté une hausse générale des prix entre août 2016 et août 2015 sauf pour la pomme de terre (-14,2%). La plus forte hausse enregistrée en variation annuelle a été particulièrement constatée pour les oeufs (+46,44%), les fruits frais (+34%), les poissons frais (+33,2%), les boissons non alcoolisées (+8,5%), le sucre et produits sucrés (+4,9%), les légumes (+4,5%) ainsi que les céréales et pains (+4,2%). Pour rappel, le taux d'inflation s'était établi à 4,8% 2015. Pour 2016, la loi de finances prévoit une inflation de 4%.
