Le secteur agroalimentaire en Algérie, connaît une amélioration remarquable, c'est ce que prouve la diversité des produits exposés sur les marchés et les point de ventes. En effet, l'amélioration du secteur ne se limite pas sur le nombre de produits exposés ainsi que la diversification de ces derniers, mais aussi elle paraît nette à travers l'existence des établissements spécialisés dans le contrôle de qualité : Les laboratoires, et dont l'objectif dans l'ensemble est de préserver la santé du consommateur. Actuellement, il existe 25 laboratoires opérationnels de contrôle de la qualité, dotés des équipements les plus modernes, à travers le territoire national, a indiqué lundi, à l'APS, le directeur des laboratoires d'essais et d'analyses de la qualité au ministère du Commerce, Dr Ramdane Boucenadji. Ce responsable a déclaré, en marge d'une rencontre de sensibilisation sur ''le respect de la chaîne de froid '', organisée à l'université Batna 1, que ces laboratoires permettent d'effectuer des analyses des marchandises et des produits de large consommation, ajoutant que ces laboratoires vont bientôt bénéficier de nouveaux matériels dans le cadre du plan de modernisation établi par le ministère du Commerce. Cette démarche prouve l'importance qu'accorde l'Etat à la santé du consommateur. Il a, dans un autre contexte, fait savoir que les opérations de contrôle des produits et des marchandises sont multipliées par deux au cours de la saison estivale et par temps de canicule, qui généralement connaît une hausse dans le nombre des cas d'intoxication, liés au non respect des conditions de préservation de ces produits ce qui les rend impropres à la consommation. De son côté, le directeur du commerce de la région de Batna, Ibrahim Khidri a fait savoir que cette rencontre de sensibilisation, à laquelle ont participé trois directions régionales de l'est du pays (Batna, Sétif et Annaba), intervient après que les directions du commerce relevant de la région de Batna aient enregistré, au cours du mois du Ramadhan, une hausse de 17% de cas de non-respect de la chaîne de froid , soit l'équivalent de 564 infractions.
