Le 6e Salon international des industries agroalimentaires, de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration "Djazagro" ouvrira ses portes du 14 au 17 avril 2008 au Palais des expositions à Alger. Cette manifestation économique et commerciale exclusivement réservée aux professionnels verra la participation de nombreux exposants nationaux et étrangers. Durant l'édition de 2007, déjà quelque 310 exposants, dont une majorité représentant une vingtaine de pays, ont pris part à la manifestation qui, à vrai dire, ouvre des perspectives intéressantes dans le domaine de l'agroalimentaire. Un secteur en pleine expansion en Algérie. Les besoins en équipements, machines, matières premières, emballage et conditionnement sont des volets autour desquels seront articulées les expositions. Les besoins du marché algérien en la matière sont de plus en plus grands. Les professionnels seront surpris certainement de voir les dernières démonstrations liées aux nouveautés dans les deux grands secteurs que sont les industries agroalimentaires et les boissons ainsi que la boulangerie, la pâtisserie, la restauration et l'hôtellerie. L'édition précédente a compté une très importante participation étrangère, en majorité des entreprises européennes. Le salon se professionnalise d'année en année. La forte participation aux éditions passées démontre en effet l'intérêt croissant que portent les investisseurs étrangers au secteur de l'agroalimentaire en Algérie, dont les besoins en équipements et savoir-faire sont de plus en plus croissants et diversifiés. Les nouveaux procédés de fabrication ainsi que les nouveaux ingrédients et emballages innovants intéressent davantage les professionnels du secteur. Depuis quelques années, on observe chez les industriels de l'agroalimentaire un intérêt certain, voire un engouement pour l'innovation dans les emballages et la présentation agréable et fonctionnelle des produits, notamment face à la concurrence étrangère dans un secteur où les importations sont nombreuses et diversifiées. Marketing oblige, la présentation du produit à travers son emballage est un élément incontournable dans le processus d commercialisation et de vente. Les opérateurs nationaux sont conscients des enjeux du secteur. Ces procédés nouveaux à la culture du marché algérien nécessitent un certain nombre d'équipements qui ne sont pas toujours disponibles chez nous. Ce sont ces aspirations d'opérateurs nationaux soucieux d'améliorer l'image de leurs produits et l'indisponibilité des équipements sur le marché national qui font du salon Djazagro, depuis 2003, un rendez-vous incontournable pour se mettre au diapason des évolutions et des nouveautés.
