Ingrédients : 1 demi-litre de lait 100 g de poudre de chantilly 1 boîte de lait concentré sucré 1 yaourt vanille Garniture : 1 c. à café de nescafé 2 c. à soupe de cacao 50 g de chocolat noir râpé Sirop de menthe Sirop de chocolat Préparation : Mettre dans un cul de poule le lait et la poudre de chantilly et les monter avec le batteur électrique, ajouter le lait concentré et le yaourt, bien travailler l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une mousse. Diviser la mousse en 3 parts égales. Ajouter le cacao et le chocolat râpé dans l'une part de mousse et bien mélanger. Faire fondre le nescafé dans quelques gouttes d'eau et l'ajouter à la deuxième part, bien mélanger. Ajouter peu à peu le sirop de menthe à la troisième part et remuer constamment jusqu'à ce que la mousse devienne verte. Huiler un moule à manqué, couvrir le fond avec la mousse de nescafé et bien lisser, placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle ait presque pris, continuer la même opération avec les autres parts de mousse, Congeler pendent 6 heures. Retourner le gâteau glacé sur une assiette de service et garnir avec le sirop de chocolat. Ingrédients : 1 demi-litre de lait 100 g de poudre de chantilly 1 boîte de lait concentré sucré 1 yaourt vanille Garniture : 1 c. à café de nescafé 2 c. à soupe de cacao 50 g de chocolat noir râpé Sirop de menthe Sirop de chocolat Préparation : Mettre dans un cul de poule le lait et la poudre de chantilly et les monter avec le batteur électrique, ajouter le lait concentré et le yaourt, bien travailler l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une mousse. Diviser la mousse en 3 parts égales. Ajouter le cacao et le chocolat râpé dans l'une part de mousse et bien mélanger. Faire fondre le nescafé dans quelques gouttes d'eau et l'ajouter à la deuxième part, bien mélanger. Ajouter peu à peu le sirop de menthe à la troisième part et remuer constamment jusqu'à ce que la mousse devienne verte. Huiler un moule à manqué, couvrir le fond avec la mousse de nescafé et bien lisser, placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle ait presque pris, continuer la même opération avec les autres parts de mousse, Congeler pendent 6 heures. Retourner le gâteau glacé sur une assiette de service et garnir avec le sirop de chocolat.
