Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre 120 g de sucre en poudre 3 œufs 2 c. à soupe de miel 1 tasse de raisins secs 1 tasse d'amandes effilées 1 demi-tasse de dés de zestes d'orange confits 1 pot de yaourt 1 c. café de cannelle 1 pincée de clous de girofle en poudre 1 c. café d'anis vert en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Pour le glaçage : 25 g de beurre 2 c. à soupe de sucre glace Préparation : Dans le bol d'un robot, mettre le beurre et le sucre, battre le mélange, incorporer les œufs un à un, ajouter tous les autres ingrédients, mélanger bien en raclant les parois de temps en temps. Verser dans un moule huilé et fariné, faire cuire dans un four préchauffé à 180° 20 minutes, baisser la température à 150° et poursuivre la cuisson 25 à 30 minutes. Retirer du four, démouler sur une grille. Encore chaud, badigeonner le cake des 25 g de beurre fondu et saupoudrer généreusement de sucre glace tamisé directement sur le gâteau. Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre 120 g de sucre en poudre 3 œufs 2 c. à soupe de miel 1 tasse de raisins secs 1 tasse d'amandes effilées 1 demi-tasse de dés de zestes d'orange confits 1 pot de yaourt 1 c. café de cannelle 1 pincée de clous de girofle en poudre 1 c. café d'anis vert en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Pour le glaçage : 25 g de beurre 2 c. à soupe de sucre glace Préparation : Dans le bol d'un robot, mettre le beurre et le sucre, battre le mélange, incorporer les œufs un à un, ajouter tous les autres ingrédients, mélanger bien en raclant les parois de temps en temps. Verser dans un moule huilé et fariné, faire cuire dans un four préchauffé à 180° 20 minutes, baisser la température à 150° et poursuivre la cuisson 25 à 30 minutes. Retirer du four, démouler sur une grille. Encore chaud, badigeonner le cake des 25 g de beurre fondu et saupoudrer généreusement de sucre glace tamisé directement sur le gâteau.
