Ingrédients : 4 courgettes 3 œufs 4 portions de fromage fondu Fromage râpé 10 cl de crème fraîche 2 c. à soupe de chapelure Beurre pour le moule 1 brin de menthe Noix de muscade Sel et poivre Préparation : Porter la crème à ébullition, ajouter les feuilles de menthe, retirer du feu, couvrir et laisser infuser 10 minutes. Laver les courgettes et les couper en rondelles. Les précuire dans un peu d'huile d'olive avec un oignon émincé. Fouetter les œufs dans un saladier, ajouter le fromage, la crème filtrée, 1 pincée de noix de muscade, de sel et de poivre. Bien mélanger. Répartir les rondelles de courgettes dans un plat beurré et recouvrir avec la préparation aux œufs. Parsemer de fromage râpé et de chapelure, cuire 25 minutes th 200°C. Ingrédients : 4 courgettes 3 œufs 4 portions de fromage fondu Fromage râpé 10 cl de crème fraîche 2 c. à soupe de chapelure Beurre pour le moule 1 brin de menthe Noix de muscade Sel et poivre Préparation : Porter la crème à ébullition, ajouter les feuilles de menthe, retirer du feu, couvrir et laisser infuser 10 minutes. Laver les courgettes et les couper en rondelles. Les précuire dans un peu d'huile d'olive avec un oignon émincé. Fouetter les œufs dans un saladier, ajouter le fromage, la crème filtrée, 1 pincée de noix de muscade, de sel et de poivre. Bien mélanger. Répartir les rondelles de courgettes dans un plat beurré et recouvrir avec la préparation aux œufs. Parsemer de fromage râpé et de chapelure, cuire 25 minutes th 200°C.
