La laiterie de l'Office régional du lait de Tizi dans la localité de Mascara procèdera, à partir de la semaine prochaine, à la multiplication de la production de lait pasteurisé en prévision du mois sacré du Ramadhan où la demande sur ce produit de large consommation est plus forte. La production du lait pasteurisé passera ainsi d'environ 90 mille litres actuellement à plus de 130 mille l/jour en plus de 14 mille l/j de lait frais collecté auprès des producteurs de la région et plus de 5 mille litres de petit-lait, a-t-on appris de cette unité. Le directeur de la laiterie, Mohamed Mossadek a ajouté qu'un plan spécial pour le mois de Ramadhan a été mis en place permettant à trois équipes de travailler H/24 pour honorer toutes les demandes prévues à l'occasion tant au niveau de la wilaya de Mascara qu'à celui d'autres wilayas voisines, à l'instar d'Oran (30 mille litres), Relizane (10 mille litres) et le sud-ouest du pays, dont El Bayadh et Bechar, approvisionné quotidiennement en la matière. L'Office régional du lait de Tizi prévoit, à la faveur de l'augmentation de la production laitière coïncidant avec le mois de Ramadhan, a indiqué son responsable, le recrutement de plus de quinze travailleurs pour une durée de trois mois, sachant qu'elle compte cent vingt travailleurs permanents. A noter que la laiterie de Tizi travaille avec trois cent cinquante-cinq producteurs de lait de vache et trente distributeurs, dotés de camions frigorifiques et répondant aux normes requises, pour la distribution des produits à l'intérieur et à l'extérieur de la wilaya. APS La laiterie de l'Office régional du lait de Tizi dans la localité de Mascara procèdera, à partir de la semaine prochaine, à la multiplication de la production de lait pasteurisé en prévision du mois sacré du Ramadhan où la demande sur ce produit de large consommation est plus forte. La production du lait pasteurisé passera ainsi d'environ 90 mille litres actuellement à plus de 130 mille l/jour en plus de 14 mille l/j de lait frais collecté auprès des producteurs de la région et plus de 5 mille litres de petit-lait, a-t-on appris de cette unité. Le directeur de la laiterie, Mohamed Mossadek a ajouté qu'un plan spécial pour le mois de Ramadhan a été mis en place permettant à trois équipes de travailler H/24 pour honorer toutes les demandes prévues à l'occasion tant au niveau de la wilaya de Mascara qu'à celui d'autres wilayas voisines, à l'instar d'Oran (30 mille litres), Relizane (10 mille litres) et le sud-ouest du pays, dont El Bayadh et Bechar, approvisionné quotidiennement en la matière. L'Office régional du lait de Tizi prévoit, à la faveur de l'augmentation de la production laitière coïncidant avec le mois de Ramadhan, a indiqué son responsable, le recrutement de plus de quinze travailleurs pour une durée de trois mois, sachant qu'elle compte cent vingt travailleurs permanents. A noter que la laiterie de Tizi travaille avec trois cent cinquante-cinq producteurs de lait de vache et trente distributeurs, dotés de camions frigorifiques et répondant aux normes requises, pour la distribution des produits à l'intérieur et à l'extérieur de la wilaya. APS
