Pour éviter toute pénurie, les services de la DSA avancent des chiffres ambitieux en termes de collecte de lait qui vont crescendo. La wilaya de Bordj compte, en 2010, 1.318 éleveurs impliqués dans le circuit de collecte, pour un nombre de 5.766 vaches laitières. Pour éviter toute pénurie, les services de la DSA avancent des chiffres ambitieux en termes de collecte de lait qui vont crescendo. La wilaya de Bordj compte, en 2010, 1.318 éleveurs impliqués dans le circuit de collecte, pour un nombre de 5.766 vaches laitières. Hormis le prix du poulet qui reste relativement excessif, mais qui sera fixé à 250 DA selon l'Onab, la flambée n'a paradoxalement pas touché, du moins pour le moment, les viandes rouges, les fruits et légumes. Le lait, un autre produit de large consommation, qui s'est éclipsé des étals pendant plusieurs refait son apparition. Selon la direction des services agricoles (DSA), "il n'y a pas de pénurie, il s'agit d'une perturbation dans la distribution dûe tout simplement au manque d'alimentation en eau de l'unité de production de M'sila (El Hodna) le principal fournisseur de la wilaya de Bordj en cette matière. Mais cette unité sera bientôt remise en production. Sinon nous nous sommes rabattus sur la laiterie Tel de Sétif pour compenser la perturbation". Pour éviter toute pénurie, les mêmes services avancent des chiffres ambitieux en termes de collecte de lait qui vont crescendo. A titre comparatif, le taux de collecte en 2008 était de l'ordre de 27% soit 10,6 millions de litres, en 2009 il était de 36% soit 17 millions de litres pour atteindre en 2010 46% soit 26 millions de litres, loin du taux de collecte national qui n'est que de 20%. La wilaya de Bordj compte, en 2010, 1.318 éleveurs impliqués dans le circuit de collecte, pour un nombre de 5.766 vaches laitières. L'engouement s'explique par la prime d'incitation qui est passée de 7 à 12 dinars. A cela ajoutons l'incitation des éleveurs à l'insémination artificielle (croisement entre les races locales et les races étrangères) pour augmenter la production du lait et à terme réduire la facture d'importation. La formule s'inscrit dans le cadre du développement de la production laitière, notamment l'incitation et la facilitation de la collecte de lait pour sa transformation au niveau des laiteries et tous les laits doivent être collectés quel que soit leur statut sanitaire précise le responsable des services vétérinaires de la DSA. Hormis le prix du poulet qui reste relativement excessif, mais qui sera fixé à 250 DA selon l'Onab, la flambée n'a paradoxalement pas touché, du moins pour le moment, les viandes rouges, les fruits et légumes. Le lait, un autre produit de large consommation, qui s'est éclipsé des étals pendant plusieurs refait son apparition. Selon la direction des services agricoles (DSA), "il n'y a pas de pénurie, il s'agit d'une perturbation dans la distribution dûe tout simplement au manque d'alimentation en eau de l'unité de production de M'sila (El Hodna) le principal fournisseur de la wilaya de Bordj en cette matière. Mais cette unité sera bientôt remise en production. Sinon nous nous sommes rabattus sur la laiterie Tel de Sétif pour compenser la perturbation". Pour éviter toute pénurie, les mêmes services avancent des chiffres ambitieux en termes de collecte de lait qui vont crescendo. A titre comparatif, le taux de collecte en 2008 était de l'ordre de 27% soit 10,6 millions de litres, en 2009 il était de 36% soit 17 millions de litres pour atteindre en 2010 46% soit 26 millions de litres, loin du taux de collecte national qui n'est que de 20%. La wilaya de Bordj compte, en 2010, 1.318 éleveurs impliqués dans le circuit de collecte, pour un nombre de 5.766 vaches laitières. L'engouement s'explique par la prime d'incitation qui est passée de 7 à 12 dinars. A cela ajoutons l'incitation des éleveurs à l'insémination artificielle (croisement entre les races locales et les races étrangères) pour augmenter la production du lait et à terme réduire la facture d'importation. La formule s'inscrit dans le cadre du développement de la production laitière, notamment l'incitation et la facilitation de la collecte de lait pour sa transformation au niveau des laiteries et tous les laits doivent être collectés quel que soit leur statut sanitaire précise le responsable des services vétérinaires de la DSA.
