Assez voisin du thym par son parfum et sa composition chimique, l'Origan, marjolaine sauvage, possède de nombreuses vertus. C'est notamment une des meilleures «plantes pectorales». Cultures et soins Plante aimant les sols secs, acides et enrichis en humus. Exposition L'Origan apprécie le plein soleil. Achat Vous trouverez des jeunes plants au printemps, sur les marchés ou en jardineries. Semis / Multiplication La multiplication est possible par division de la touffe, par bouture des jeunes pousses au mois d'août. Vous pouvez également réaliser des semis en mars/avril. Soin A l'automne, rabattez la touffe au raz du sol et pensez à pailler le pied pour le protéger des fortes gelées. Récolte Prélever les feuilles et les pousses fleuries des plus longs rameaux et faites les sécher sur une claie. Utilisation L'origan peut être utilisé frais ou séché dans les sauces, sur les pizzas, dans la soupe. Il est délicieux dans l'eau de cuisson des pommes de terre ou dans le vinaigre pour le parfumer. Ses vertus L'origan a des vertus calmantes, c'est un antismasmodique, antitussif, expectorant et antiseptique. L'infusion d'origan est bienfaitrice. Assez voisin du thym par son parfum et sa composition chimique, l'Origan, marjolaine sauvage, possède de nombreuses vertus. C'est notamment une des meilleures «plantes pectorales». Cultures et soins Plante aimant les sols secs, acides et enrichis en humus. Exposition L'Origan apprécie le plein soleil. Achat Vous trouverez des jeunes plants au printemps, sur les marchés ou en jardineries. Semis / Multiplication La multiplication est possible par division de la touffe, par bouture des jeunes pousses au mois d'août. Vous pouvez également réaliser des semis en mars/avril. Soin A l'automne, rabattez la touffe au raz du sol et pensez à pailler le pied pour le protéger des fortes gelées. Récolte Prélever les feuilles et les pousses fleuries des plus longs rameaux et faites les sécher sur une claie. Utilisation L'origan peut être utilisé frais ou séché dans les sauces, sur les pizzas, dans la soupe. Il est délicieux dans l'eau de cuisson des pommes de terre ou dans le vinaigre pour le parfumer. Ses vertus L'origan a des vertus calmantes, c'est un antismasmodique, antitussif, expectorant et antiseptique. L'infusion d'origan est bienfaitrice.
