Ingrédients : 125 g de beurre 40 g de sucre glace 150g de farine 3 œufs 170 g de sucre en poudre Le zeste d'un beau citron 35 g de farine 125 ml de jus de citron Préparation : Dans un récipient, fouetter le beurre et le sucre glace au batteur électrique jusqu'à obtention d'une crème lisse. Incorporer 150 g de farine. Poser un moule carré sur une plaque recouverte de papier sulfurisé où feuille silicone. Garnir le fond du moule de cette pâte. Enfourner et faire cuire environ 15 minutes : le gâteau doit être légèrement doré. Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre en poudre, 35 g de farine, le zeste de citron et le jus de citron. Quand le mélange est bien homogène, le verser sur la base chaude. Faire cuire au four environ 5 minutes. Laisser refroidir le gâteau dans le moule avant de le découper. Ingrédients : 125 g de beurre 40 g de sucre glace 150g de farine 3 œufs 170 g de sucre en poudre Le zeste d'un beau citron 35 g de farine 125 ml de jus de citron Préparation : Dans un récipient, fouetter le beurre et le sucre glace au batteur électrique jusqu'à obtention d'une crème lisse. Incorporer 150 g de farine. Poser un moule carré sur une plaque recouverte de papier sulfurisé où feuille silicone. Garnir le fond du moule de cette pâte. Enfourner et faire cuire environ 15 minutes : le gâteau doit être légèrement doré. Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre en poudre, 35 g de farine, le zeste de citron et le jus de citron. Quand le mélange est bien homogène, le verser sur la base chaude. Faire cuire au four environ 5 minutes. Laisser refroidir le gâteau dans le moule avant de le découper.