En 2011, les ménages ont dépensé 1.875 milliards de dinars (mds DA) pour satisfaire leurs besoins alimentaires. Voici la répartition de ces dépenses en fonction de groupes de produits ainsi que des sousgroupes qui ont fait l'objet de plus dépenses : En 2011, les ménages ont dépensé 1.875 milliards de dinars (mds DA) pour satisfaire leurs besoins alimentaires. Voici la répartition de ces dépenses en fonction de groupes de produits ainsi que des sousgroupes qui ont fait l'objet de plus dépenses : 1- Produits céréaliers : 327,4 mds DA dont : - Semoule : 103,2 mds DA - Pain : 71,6 mds DA - Farine: 39,5 mds DA - Galette: 17,8 mds DA - Frik, mermez: 7,6 mds DA 2- Légumes frais : 251 mds DA dont : - Pomme de terre : 62,3 mds DA - Tomates : 28,1 mds DA - Oignon sec : 16,5 mds DA - Poivrons : 15,8 mds DA - Laitue : 14,8 mds DA 3- Viande de mouton : 193,1 mds DA dont : - Viande : 188,7 mds DA - Abats : 4,4 mds DA 4- Viande de boeuf et veau : 51,8 mds DA dont : - Viande de boeuf et veau : 42,2 mds DA - Dérivés (merguez, cachir, corned-beef...) : 8,3 mds DA - Abats de boeuf et veau: 1,4 mds DA 5-Volaille, lapin et gibier : 156 mds DA dont : - Poulet : 112,3 mds DA - OEufs : 31 mds DA - Dinde : 9,4 mds DA - Abats et conserve : 2,8 mds DA 6- Poisson : 26,4 mds DA dont : - Sardines: 16 mds DA - Autres poissons frais, crustacés et mollusques: 5,1 mds DA - Conserves de sardines, thon et d'autres poissons: 4,05 mds DA - Poisson congelé ou surgelé: 1,3 mds DA 7- Lait et produits laitiers : 158,03 mds DA - Lait en sachet ou en brick : 61,02 mds DA - Lait en poudre : 25,3 mds DA - Yaourt aromatisé ou nature: 19,6 mds DA - Fromage en portion: 12,9 mds DA - Petit lait : 9,7 mds DA 8- Huiles et graisses : 133,4 mds DA dont: - Huile de table (soja, tournesol...) : 82,7 mds DA - Huile d'olive : 30,1 mds DA - Margarine : 10,3 mds DA - Beurre en paquet : 3,2 mds DA - Soumâa (à base végétale) : 2,7 mds DA 9- Fruits frais : 95,04 mds DA dont : - Oranges : 18 mds DA - Pommes :16 mds DA - Pastèques: 12,06 mds DA - Bananes : 10 mds DA - Raisin : 8,3 mds DA 10- Sucres et produits sucrés : 74,9 mds DA dont : - Sucre cristallisé : 45,8 mds DA - Chocolat en tablette : 5 mds DA - Miel pur : 4,6 mds DA - Bonbons et chewing-gum : 4,4 mds DA - Confitures, compotes et gelée : 3,2 mds DA - Crème glacée: 2,6 mds DA 11- Boissons non alcoolisées : 70,04 mds DA dont : - Limonade : 40,7 mds DA - Jus de fruits : 19,8 mds DA - Eau minérale non gazeuse : 5,9 mds DA - Eau minérale gazeuse aromatisée: 1,9 mds DA 12- Café, thé et infusions : 61,1 mds DA dont: - Café moulu: 43,7 mds DA - Thé: 8,01 mds DA - Café en grains: 7,2 mds DA - Tisane et herbes médicinales: 1,3 mds DA 13- Autres dépenses alimentaires : 142,7 mds DA dont : - Dépenses alimentaires pour cérémonies (fêtes...) : 61,7 mds DA - Café et thé (en dehors de la maison) : 30 mds DA - Casse-croûte et sandwich : 24,1 mds DA - Restaurants et repas préparés 22,7 mds DA. 1- Produits céréaliers : 327,4 mds DA dont : - Semoule : 103,2 mds DA - Pain : 71,6 mds DA - Farine: 39,5 mds DA - Galette: 17,8 mds DA - Frik, mermez: 7,6 mds DA 2- Légumes frais : 251 mds DA dont : - Pomme de terre : 62,3 mds DA - Tomates : 28,1 mds DA - Oignon sec : 16,5 mds DA - Poivrons : 15,8 mds DA - Laitue : 14,8 mds DA 3- Viande de mouton : 193,1 mds DA dont : - Viande : 188,7 mds DA - Abats : 4,4 mds DA 4- Viande de boeuf et veau : 51,8 mds DA dont : - Viande de boeuf et veau : 42,2 mds DA - Dérivés (merguez, cachir, corned-beef...) : 8,3 mds DA - Abats de boeuf et veau: 1,4 mds DA 5-Volaille, lapin et gibier : 156 mds DA dont : - Poulet : 112,3 mds DA - OEufs : 31 mds DA - Dinde : 9,4 mds DA - Abats et conserve : 2,8 mds DA 6- Poisson : 26,4 mds DA dont : - Sardines: 16 mds DA - Autres poissons frais, crustacés et mollusques: 5,1 mds DA - Conserves de sardines, thon et d'autres poissons: 4,05 mds DA - Poisson congelé ou surgelé: 1,3 mds DA 7- Lait et produits laitiers : 158,03 mds DA - Lait en sachet ou en brick : 61,02 mds DA - Lait en poudre : 25,3 mds DA - Yaourt aromatisé ou nature: 19,6 mds DA - Fromage en portion: 12,9 mds DA - Petit lait : 9,7 mds DA 8- Huiles et graisses : 133,4 mds DA dont: - Huile de table (soja, tournesol...) : 82,7 mds DA - Huile d'olive : 30,1 mds DA - Margarine : 10,3 mds DA - Beurre en paquet : 3,2 mds DA - Soumâa (à base végétale) : 2,7 mds DA 9- Fruits frais : 95,04 mds DA dont : - Oranges : 18 mds DA - Pommes :16 mds DA - Pastèques: 12,06 mds DA - Bananes : 10 mds DA - Raisin : 8,3 mds DA 10- Sucres et produits sucrés : 74,9 mds DA dont : - Sucre cristallisé : 45,8 mds DA - Chocolat en tablette : 5 mds DA - Miel pur : 4,6 mds DA - Bonbons et chewing-gum : 4,4 mds DA - Confitures, compotes et gelée : 3,2 mds DA - Crème glacée: 2,6 mds DA 11- Boissons non alcoolisées : 70,04 mds DA dont : - Limonade : 40,7 mds DA - Jus de fruits : 19,8 mds DA - Eau minérale non gazeuse : 5,9 mds DA - Eau minérale gazeuse aromatisée: 1,9 mds DA 12- Café, thé et infusions : 61,1 mds DA dont: - Café moulu: 43,7 mds DA - Thé: 8,01 mds DA - Café en grains: 7,2 mds DA - Tisane et herbes médicinales: 1,3 mds DA 13- Autres dépenses alimentaires : 142,7 mds DA dont : - Dépenses alimentaires pour cérémonies (fêtes...) : 61,7 mds DA - Café et thé (en dehors de la maison) : 30 mds DA - Casse-croûte et sandwich : 24,1 mds DA - Restaurants et repas préparés 22,7 mds DA.
