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Quelques conseils pour garder la ligne
Nutrition
Publié dans Le Midi Libre le 22 - 08 - 2007

Faut-il préférer le sucré au salé le soir ? Peut-on consommer des pâtes tous les jours ? Quels gâteaux faut-il privilégier ? Autant de questions qui nous préoccupent à l'idée de prendre du poids. Voici quelques réponses à vos interrogations.
Faut-il préférer le sucré au salé le soir ? Peut-on consommer des pâtes tous les jours ? Quels gâteaux faut-il privilégier ? Autant de questions qui nous préoccupent à l'idée de prendre du poids. Voici quelques réponses à vos interrogations.
Peut-on manger des pâtes plusieurs fois par semaine ?
Il faut manger un féculent par jour en plat principal, donc si vous choisissez les pâtes il n'y pas d'inconvénient.
Y a-t-il des légumes interdits ?
Aucun légume n'est interdit, tous peuvent être consommés y compris les carottes et les betteraves. Cinq portions de fruits et légumes par jour, c'est la priorité pour tous adulte et enfant.
Peut-on manger du fromage à tous les repas ?
Le vrai fromage est pourvoyeur de calcium, il est donc intéressant pour l'organisme. La quantité de fromage conseillée par jour est de 40 grammes, ce qui équivaut à une portion prédécoupée de camembert (1/8). Il faut notamment comptabiliser le gruyère râpé qui accompagne les pâtes.
Y a t'il un type de goûter idéal ?
A la maison, c'est le triptyque : un produit laitier, un fruit et un petit pain accompagné d'une lichette de beurre ou de confiture ou même de chocolat.
Prenez votre goûter assise tranquillement.
Au travail : prenez un produit laitier et un fruit rapportés de la maison. Vous pouvez également opter pour 4-5 " Petits beurre " qui sont moins riches en calories.
Mais surtout reposez-vous et oubliez cinq minutes l'ordinateur ou tout autre matériel professionnel.
Quels amuse-gueules préconiser ?
Bien évidemment les cacahuètes, noix de cajou et autres sont à bannir. Les plus recommandés sont les bons vieux "trucs". Les tomates, les bâtonnets de carottes, les rondelles de concombres, le fenouil, les branches de céleri préparées avec une sauce au fromage blanc sont non seulement très peu caloriques, mais également très colorés et attractifs.
Préférez les olives vertes aux noires, elles sont moins caloriques.
Quel pain privilégier ? Aux céréales, blanc, complet ?
C'est en fonction de votre goût. Ils possèdent chacun leurs qualités nutritionnelles, mais il n'y en a pas un plus mauvais que l'autre.
Par contre, il faut éviter de manger du pain seul en dehors des repas. Il est alors considéré comme sucre rapide et va directement là où il ne faut pas (les fesses par exemple.)
Comment ne pas avoir le ventre gonflé après le déjeuner ?
C'est plutôt un comportement qu'il faut améliorer. Prenez déjà le temps de manger, de vous reposer un peu. Le contenu de l'assiette ne fait pas tout, même s'il est conseillé d'éviter les repas lourds et gras. Mâchez bien les aliments pour réduire le travail de l'estomac, la digestion se fera mieux. N'oubliez pas, dans la mesure du possible, de faire une petite marche digestive, même si c'est juste le tour du quartier. Et buvez régulièrement
Peut-on manger des pâtes plusieurs fois par semaine ?
Il faut manger un féculent par jour en plat principal, donc si vous choisissez les pâtes il n'y pas d'inconvénient.
Y a-t-il des légumes interdits ?
Aucun légume n'est interdit, tous peuvent être consommés y compris les carottes et les betteraves. Cinq portions de fruits et légumes par jour, c'est la priorité pour tous adulte et enfant.
Peut-on manger du fromage à tous les repas ?
Le vrai fromage est pourvoyeur de calcium, il est donc intéressant pour l'organisme. La quantité de fromage conseillée par jour est de 40 grammes, ce qui équivaut à une portion prédécoupée de camembert (1/8). Il faut notamment comptabiliser le gruyère râpé qui accompagne les pâtes.
Y a t'il un type de goûter idéal ?
A la maison, c'est le triptyque : un produit laitier, un fruit et un petit pain accompagné d'une lichette de beurre ou de confiture ou même de chocolat.
Prenez votre goûter assise tranquillement.
Au travail : prenez un produit laitier et un fruit rapportés de la maison. Vous pouvez également opter pour 4-5 " Petits beurre " qui sont moins riches en calories.
Mais surtout reposez-vous et oubliez cinq minutes l'ordinateur ou tout autre matériel professionnel.
Quels amuse-gueules préconiser ?
Bien évidemment les cacahuètes, noix de cajou et autres sont à bannir. Les plus recommandés sont les bons vieux "trucs". Les tomates, les bâtonnets de carottes, les rondelles de concombres, le fenouil, les branches de céleri préparées avec une sauce au fromage blanc sont non seulement très peu caloriques, mais également très colorés et attractifs.
Préférez les olives vertes aux noires, elles sont moins caloriques.
Quel pain privilégier ? Aux céréales, blanc, complet ?
C'est en fonction de votre goût. Ils possèdent chacun leurs qualités nutritionnelles, mais il n'y en a pas un plus mauvais que l'autre.
Par contre, il faut éviter de manger du pain seul en dehors des repas. Il est alors considéré comme sucre rapide et va directement là où il ne faut pas (les fesses par exemple.)
Comment ne pas avoir le ventre gonflé après le déjeuner ?
C'est plutôt un comportement qu'il faut améliorer. Prenez déjà le temps de manger, de vous reposer un peu. Le contenu de l'assiette ne fait pas tout, même s'il est conseillé d'éviter les repas lourds et gras. Mâchez bien les aliments pour réduire le travail de l'estomac, la digestion se fera mieux. N'oubliez pas, dans la mesure du possible, de faire une petite marche digestive, même si c'est juste le tour du quartier. Et buvez régulièrement


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