Les producteurs de lait de la wilaya d'El Tarf ont été conviés à augmenter les quantités livrées aux collecteurs afin d'optimiser la production des différents produits laitiers. La quantité généralement livrée est estimée à 3 millions de litres sur une production annuelle de 43. Dans le cadre d'une campagne de sensibilisation des producteurs pour augmenter leurs livraisons, des femmes rurales ont été mises à contribution, employées pour notamment aider les collecteurs, équipés de moyens de conservation, à alimenter la laiterie de Besbes chargée de l'organisation des points de collecte et du transport, a indiqué le DSA. La campagne de sensibilisation porte également, selon le DSA, sur les nouvelles procédures de paiement, sur les subventions accordées par l'Office interprofessionnel du lait (ONIL), ainsi que sur les aides de l'Etat à la filière lait et à l'alimentation du cheptel. Le cheptel bovin de la wilaya d'El Tarf compte 42.000 vaches laitières, dont 1.600 de races importées ou croisées, exploitées par des éleveurs qui consacrent l'essentiel de la production à l'élevage des veaux ou à la consommation domestique. Outre l'élevage bovin, la wilaya dEl Tarf compte également des cheptels ovin et caprin qui totalisent 100.000 têtes et produisent, en tout, 200.000 litres de lait par an. Selon le DSA, la production laitière ovine et caprine doit également être collectée pour être destinée à la production des fromages et autres dérivés. Les producteurs de lait de la wilaya d'El Tarf ont été conviés à augmenter les quantités livrées aux collecteurs afin d'optimiser la production des différents produits laitiers. La quantité généralement livrée est estimée à 3 millions de litres sur une production annuelle de 43. Dans le cadre d'une campagne de sensibilisation des producteurs pour augmenter leurs livraisons, des femmes rurales ont été mises à contribution, employées pour notamment aider les collecteurs, équipés de moyens de conservation, à alimenter la laiterie de Besbes chargée de l'organisation des points de collecte et du transport, a indiqué le DSA. La campagne de sensibilisation porte également, selon le DSA, sur les nouvelles procédures de paiement, sur les subventions accordées par l'Office interprofessionnel du lait (ONIL), ainsi que sur les aides de l'Etat à la filière lait et à l'alimentation du cheptel. Le cheptel bovin de la wilaya d'El Tarf compte 42.000 vaches laitières, dont 1.600 de races importées ou croisées, exploitées par des éleveurs qui consacrent l'essentiel de la production à l'élevage des veaux ou à la consommation domestique. Outre l'élevage bovin, la wilaya dEl Tarf compte également des cheptels ovin et caprin qui totalisent 100.000 têtes et produisent, en tout, 200.000 litres de lait par an. Selon le DSA, la production laitière ovine et caprine doit également être collectée pour être destinée à la production des fromages et autres dérivés.
