Pour 6 personnes, pr�paration : 10 min, temps de repos : 8 h Fraises : 500 g, sucre en poudre : 250 g, cr�me fra�che �paisse : 250 ml, citron : 1 Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux. Pressez le jus des citrons. Dans le bol d'un mixer, mettez les fraises, le sucre en poudre, la crème fraîche et le jus du citron. Mixez pendant 2 à 3 min pour que le mélange soit bien onctueux. Versez la préparation dans vos moules flexibles. Placez au congélateur pendant 8 heures. Servez décoré de fraises et de quelques feuilles de menthe. ASTUCE Si vous n'avez pas de moules flexibles, vous pouvez faire cette glace dans un bac à glace préalablement passé sous l'eau. Pour le dégivrer, le tremper quelques secondes dans l'eau froide.
