On l�aime ou on ne l�aime pas... La saveur piquante du piment est pr�sente dans toute sa plante. Contrairement aux id�es re�ues, il n�est pas n�faste � votre syst�me gastrointestinal, il serait m�me un bon protecteur contre certains dommages provoqu�s par l�alcool et certains m�dicaments comme les aspirines. Toutefois, il peut aggraver une crise h�morro�daire. Le piment comporte des vitamines A et E mais �galement de l�acide folique et du potassium. Son principal atout est sa teneur en vitamine C avec plus de 120 mg/100g, ce qui est sup�rieur � l�orange. De plus, la forte pr�sence de b�ta-carot�ne est favorable � la lutte contre les cancers de la peau. Saviez-vous qu�au s�chage de la plante, le piment augmente sa quantit� de vitamines C et A ? Astuce conso : Peu habitu� aux piments, vous sentez une sensation de chaleur et de br�lure � la bouche ? Ne buvez surtout pas d�eau ! Avalez plut�t un verre de lait, un morceau de fromage ou un autre aliment contenant de la mati�re grasse car, en effet, la capsa�cine (compos� � l�origine du go�t piquant du piment) n�est pas soluble dans l�eau mais dans la mati�re grasse... Et pour diminuer la saveur piquante du piment, retirez les graines et les membranes int�rieures blanch�tres. Soulager les maux de t�te : Manger simplement du piment afin de d�gager vos sinus, ce qui va diminuer les maux de t�te provoqu�s par les grippes et les sinusites. Contre le nez bouch� : Pour d�boucher votre nez, r�alisez une infusion � base de piment et de thym. Le go�t est sp�cial mais c�est tr�s efficace. Soigner les rhumatismes : R�coltez des feuilles s�ches de piment, r�duisez-les en poudre et ajoutez-les dans la nourriture ou appliquez en purgatif. Elles ont une action antiparasitaire.
