90 g de chocolat, 40 g de beurre, 20 g de sucre en poudre, 3 �ufs, quelques pistaches Fouetter ensemble le sucre et les jaunes d'�ufs. Mettre ensemble le chocolat et le beurre 1 minute au micro-ondes et m�langer jusqu'� ce que l'ensemble soit bien fondu. Monter en neige les 3 blancs d��ufs (avec une petite pinc�e de sel). Verser le chocolat fondu sur le m�lange jaunes/sucre. Incorporer les blancs en neige et verser dans des moules � muffins. Concasser les pistaches et les r�partir sur chaque g�teau. Enfourner 10 minutes � four chaud pr�chauff� � 200�.
