3 bananes, 3/4 verre de sucre, 1 �uf, 1/3 de beurre fondu, 2 c. � c. levure chimique, 1/2 c. � c. sel, 1 orange, 1 1/2 verre de farine Pr�chauffer le four � 190�, et huiler les petits moules � muffins. Ecraser les bananes avec le sucre, m�langer l'�uf et le beurre fondu, y ajouter le m�lange banane-sucre puis incorporer la farine, la levure et le sel et l'�corce d'orange r�p�e. Cuire 15 minutes � four 190�/200�.