La direction de l�action sociale de Bouira a pr�par� tout un programme, en collaboration avec les 45 communes de la wilaya, pour venir en aide aux 24 840 familles n�cessiteuses recens�es cette ann�e. 28 300 couffins, constitu�s de semoule, huile, p�tes, concentr� de tomates, caf� et sucre, d�un montant de 3 000 � 6 000 DA, selon le nombre de personnes composant la famille, seront distribu�s au profit des d�munis. La distribution de ces aides se veut discr�te pour prot�ger la dignit� des familles. Les scouts se pr�parent eux aussi � pr�ter main-forte aux organisateurs des 13 restaurants Rahma de la wilaya. Ils aideront � servir les repas du f�tour et � stocker les couffins, puis � les distribuer. Il est � noter que les scouts g�rent eux-m�mes un resto du c�ur dans la commune de Dirah, dans le sud de la wilaya, et travaillent activement avec le Croissant- Rouge. Une c�r�monie de circoncision collective est �galement programm�e par les scouts lors de la 27e journ�e du mois sacr�, co�ncidant avec Leilat El-Kadr, au niveau des diff�rentes communes de la wilaya. Concernant l�action sociale citoyenne, repr�sent�e notamment par le groupe b�n�vole Ness El- Khir, elle consistera g�n�ralement en la collecte de denr�es alimentaires aupr�s des citoyens qui d�sirent aider les familles n�cessiteuses. Le groupe parrainera �galement les Diar Errahma de la wilaya en participant au service des repas. Il est � noter que les groupes Sourire d�espoir et Denia Bkhir, �uvrant dans le domaine humanitaire et l�aide aux enfants malades, aux personnes �g�es dans les maisons de retraite et aux orphelins, tenteront durant ce mois, et m�me apr�s, d�apporter un peu de bonheur � ces franges oubli�es de la soci�t�. Ramadan, le mois des affaires ! La direction du commerce, quant � elle, a pr�par� un programme � m�me de r�guler l�activit� commerciale dans la wilaya et garantir au consommateur un minimum de s�curit� pour ce mois sacr�, consid�r� aussi comme le mois de tous les exc�s et les infractions. M�me si les commer�ants sont libres d�imposer leur prix, �conomie de march� oblige, il n�en demeure pas moins qu�ils sont soumis � certaines lois comme le respect des prix plafonn�s ou celui de la cha�ne de froid et des dates limites de consommation. Pour faire respecter ces lois, la direction du commerce de Bouira va mobiliser 13 brigades pour assurer le contr�le de la qualit�, le respect de la cha�ne de froid, l�hygi�ne des locaux et du mat�riel, l�interdiction de la vente des produits alimentaires sur la voie publique, notamment pour les produits sensibles tels les produits laitiers, les viandes et les �ufs. Cinq autres brigades veilleront � l�affichage des prix, la facturation, le respect des prix plafonn�s... La direction du commerce appelle le consommateur � plus de vigilance face aux produits suspects ou vendus hors du circuit commercial l�gal. Il est � noter qu�un nouveau march� de proximit� situ� dans le quartier Dra�-El-Bordj ouvrira ses portes le premier jour de Ramadan afin de d�sengorger l�ancien march� de la ville. Il reste � esp�rer que les commer�ants qui investiront ce nouveau march� ne sp�culeront pas pas pr�textant le co�t des loyers trop forts � leur go�t. Les diab�tiques devant un dilemme Je�ner ou non, et quels sont les produits disponibles sur le march� pour combler les attentes des diab�tiques, notamment du type 2, est un v�ritable dilemme. Les viandes rouges �tant peu recommand�es, les familles se rabattent sur les escalopes de dinde ou de poulet compte tenu de la raret� du poisson frais et sa chert�. Du c�t� des magasins d�alimentation, les produits se mettent de plus en plus au light : fromages, yaourts, desserts, g�teaux, boissons... Cependant, il reste quelques friandises que les malades ne pourront certainement pas go�ter : zlabia, kta�fs et autres qelb-ellouz et baklawa. En attendant qu�un virtuose de la cuisine cr�e enfin des versions all�g�es de ces g�teaux, les diab�tiques se contenteront des traditionnels fruits frais, meilleurs pour la sant�.
