Elle est une excellente source de fibres alimentaires et sa pelure, riche en antioxydants, pr�viendrait les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Elle peut figurer dans les menus de ceux qui surveillent leur ligne. Ses fibres ont la propri�t� de stimuler tr�s efficacement le fonctionnement des intestins : elles augmentent le volume du bol alimentaire et acc�l�rent le transit intestinal. Elles permettent ainsi de lutter contre une tendance � la constipation. Les bienfaits de la poire � Cancer : Un apport substantiel d'antioxydants, particuli�rement pr�sents dans les fruits et l�gumes, dont la poire, peut r�duire les risques de certains types de cancers. � Maladies cardiovasculaires : La pelure des poires, ajout�e � une di�te par ailleurs riche en cholest�rol r�duirait l'augmentation des lipides sanguins et augmenterait la concentration en antioxydants du sang. Bien que ces r�sultats doivent �tre v�rifi�s chez l'humain, il semblerait que la consommation de la poire enti�re, plut�t que seulement la chair, procurerait un maximum d'antioxydants. Une autre �tude a r�v�l� que la consommation de fruits aurait des effets variables sur la capacit� antioxydante et sur les lipides sanguins selon qu'on soit fumeur ou non-fumeur. En effet, la consommation quotidienne de fruits (une poire, une pomme et trois quarts de tasse (200 ml) de jus d'orange), augmente particuli�rement la capacit� antioxydante chez les non-fumeurs. Chez les fumeurs, les chercheurs ont surtout observ� une diminution des lipides sanguins. Que contient la poire ? Antioxydants : La poire contient plusieurs compos�s ph�noliques. Gr�ce � leur pouvoir antioxydant, ces substances pr�sentes dans les aliments d'origine v�g�tale peuvent pr�venir plusieurs maladies, dont certains types de cancers et de maladies cardiovasculaires. Dans la poire, ces compos�s ph�noliques, des flavono�des et des acides ph�noliques, sont pr�sents surtout dans la pelure, mais aussi en plus petite quantit� dans la chair du fruit. Fibres alimentaires : La poire constitue une source �lev�e de fibres alimentaires, importantes pour la r�gularisation du transit intestinal et la pr�vention des maladies cardiovasculaires. Environ deux tiers des fibres contenues dans la poire sont des fibres insolubles. La pelure de la poire contient plus de fibres que sa pulpe. Pr�cautions La poire contient du sorbitol et du fructose, des types de sucres qui peuvent occasionner des malaises gastro-intestinaux (gaz, ballonnements, douleurs abdominales, diarrh�e) chez les personnes sensibles. Les individus souffrant du syndrome de l'intestin irritable irritable sont particuli�rement vuln�rables. Chez l'adulte, ces malaises peuvent �tre ressentis � partir de 10 g de sorbitol par jour (correspondant � environ 2,5 poires moyennes). Une consommation quotidienne de 50 g ou plus de fructose peut �galement provoquer de la diarrh�e (�quivalent environ � 5 poires moyennes ou � 2 1/2 tasses, 625 ml, de nectar de poire). Chez les enfants, la consommation de nectar de poire ainsi que de jus de pomme pourrait �tre une cause de diarrh�es chroniques idiopathiques (d'origine inconnue). Il pourrait �galement y avoir un lien entre l'agitation des b�b�s et une intol�rance au jus de poire. Si des sympt�mes gastro-intestinaux se manifestent, il est important de v�rifier si ces boissons sont en cause.
