10 feuilles de bricks, 4 �ufs, 200 g de carottes, 200 g de navets, 200 g de pommes de terre, 200 g de petits pois, 1 kg d��pinards, 1 cube de viande, 1 c. � c. de paprika, 1 c. � c. de cumin, 1 botte de coriandre, 1 botte de persil, 100 g de beurre, 500 g de viande de b�uf hach�e, 200 g d�oignons, 1 c. � c. de cannelle en poudre, 2 c. � s. d�huile v�g�tale, sel, poivre, citron pour d�corer �pluchez les carottes, les navets et les pommes de terre. Coupez-les en petits d�s. �cossez les petits pois, lavez les �pinards. Faites blanchir s�par�ment tous les l�gumes dans de l�eau sal�e. Faites fondre le beurre dans une po�le, ajoutez les �pinards dans une autre po�le faites chauffer l�huile ajoutez les oignons, les �pices, le cube de viande, et m�langez pendant 10 mn. �talez les feuilles de bricks. Incorporez la farce sur toute la largeur. Roulez les feuilles sur elles-m�mes pour leur donner la forme d�un serpentin. Collez l�extr�mit� avec du jaune d��uf. Avec le beurre restant, enduisez les m�hancha. Faites cuire au four � 180�C, environ 10 min.
