500 g d�oignons. 50 g de miel 400 g de sucre 1 litre d�eau Pr�paration : Hachez les oignons. Faites-les cuire avec le sucre, l�eau et le miel � feu tr�s doux pendant 3 heures. Faites bouillir une bouteille ou bocal avec son couvercle. Remplissez la teinture bouillante dans le r�cipient bouillant et fermez de fa�on herm�tique. D�s l�ouverture du r�cipient, placez-la au frigo et consommez rapidement (1 � 3 jours). Posologie : En cas de forte toux : 1 cuill�re � caf� 4 � 5 fois par jour. LA TOMATE Un coupe-faim naturel Le jus de tomate, bien �pais, a l�heureux pouvoir d�occuper un estomac vide et ainsi de diminuer l�app�tit. Gr�ce � ce coupe-faim compl�tement naturel, vous absorberez en plus une bonne dose d�antioxydants ! La tomate en est riche et �a sera tout bon pour vos art�res et votre peau. Sachez que... Il n�est pas recommand� de manger le zeste du citron si vous avez des probl�mes r�naux ou des troubles digestifs. Le poireau Si vous �tes enrou�, buvez du bouillon de poireaux� Pour avoir un teint plus clair, pr�parez-vous un bouillon de poireau. Il agira comme un diur�tique naturel, en pi�geant les substances n�fastes et en les conduisant hors de l�organisme. Jus de citron Quand vous sentez que votre syst�me immunitaire faiblit, mangez un citron ou buvez quelques verres de jus dilu� dans de l�eau. Saviez-vous que... ? Au Moyen-�ge, le jus de carotte �tait utilis� pour colorer le beurre. Le persil Des chercheurs de l�Universit� du Missouri, aux Etats- Unis, ont expos� des rats souffrant d�un certain type de cancer du sein � un compos� chimique nomm� apig�nine, que l�on retrouve notamment dans le persil. Cette substance aurait notamment des propri�t�s anti-inflammatoires. Ils ont constat� que les rats qui ont absorb� de l�apig�nine ont d�velopp� moins de tumeurs, et qu�il y avait �galement un certain d�lai dans la formation des tumeurs, comparativement aux autres rongeurs. �Il semblerait que maintenir un niveau minimal d�apig�nine dans le sang aide � retarder le d�lai d�apparition du cancer du sein�, indiquent les chercheurs, qui conseillent donc de consommer une petite quantit� de persil chaque jour, ou de prendre des suppl�ments alimentaires qui en contiennent. On retrouve l�apig�nine dans le persil, mais aussi dans le romarin, le c�leri, les pommes, les oranges et les noix. Les chercheurs ont toutefois remarqu� que cette substance n��tait pas toujours suffisamment absorb�e par le syst�me sanguin. Des recherches compl�mentaires seront donc n�cessaires pour d�terminer quel est le bon dosage. Le chewing-gum qui rend intelligent Le chewing-gum est-il un booster de performances ? Eh bien... peut-�tre. Une �tude tr�s s�rieuse, men�e par une �quipe am�ricaine de la St Lawrence University de New York, a montr� les bienfaits de la gomme � m�cher sur... les capacit�s intellectuelles. Les �tudiants pourraient en b�n�ficier, mais seulement dans certaines conditions bien pr�cises. Serge Onyper, professeur en psychologie, a men� l�exp�rience aupr�s de 224 �tudiants volontaires, r�partis en 3 groupes. Une s�rie d�exercices �crits leur a �t� propos�e. Les membres du premier groupe avaient m�ch� du chewing-gum avant le test, ceux du second l�ont fait pendant l�exercice. Enfin, les �tudiants d�un dernier groupe ont d� passer le m�me examen sans jamais avoir recours � la gomme � m�cher. Les plus performants se sont av�r�s �tre les �tudiants qui avaient m�ch� du chewinggum pendant 5 minutes, avant le d�but de l�examen. Surtout pour les exercices de m�morisation. �Le b�n�fice a perdur� pendant 15 � 20 minutes. Pas plus �, a soulign� Serge Onyper. Selon lui, la mastication produirait un afflux de sang vers le cerveau, am�liorant ainsi pendant cette courte p�riode de temps les capacit�s de m�morisation. L�apport de sang suppl�mentaire d�clench� par ce (vraiment) petit effort physique mettrait le cerveau en marche... Du sport pour les m�choires Bien que demandeuse en �nergie, l�action de m�cher est en effet consid�r�e par les chercheurs comme une activit� physique. Et, comme �n�importe quelle autre activit� physique de faible intensit�, la mastication augmente les pulsations cardiaques et la pression art�rielle. Toute activit� physique peu intense pourrait donc produire les m�mes effets sur les r�sultats intellectuels �. En revanche, il semble que le fait de m�cher pendant l�examen lui-m�me n�apporte aucun b�n�fice. �Les ressources de l�organisme doivent en effet �tre partag�es entre le processus de mastication et l�exercice cognitif �. En d�autres termes, on ne pourrait pas m�cher et penser de mani�re efficace en m�me temps !
