P�te feuillet�e, 300 g soit de thon, reste de poulet o� de viande, 400 g de gruy�re r�p�, 1 verre de lait, 3 �ufs, sel, poivre Pr�chauffez le four th.8 (240�C). Hachez la viande (ou autre), m�langez avec le gruy�re. S�parez les blancs des jaunes d��ufs. M�langez deux �ufs et le troisi�me blanc avec le lait, assaisonnez. Dans un plat � tarte assez haut, mettez la premi�re p�te feuillet�e, remplissez-la de la pr�paration de viande/gruy�re puis r�partir le liquide (lait/�ufs). Recouvrez de la seconde p�te, soudez-les et badigeonnez avec le jaune d'�uf restant, pr�alablement dilu� avec un peu d'eau ou de lait (selon les go�ts). Enfournez pendant 40 � 50 minutes.