Il est important de consommer des f�culents 3 � 4 fois par semaine, car leur apport en glucides complexes est n�cessaire � l�organisme. Privil�giez des produits c�r�aliers complets (pain, p�tes, riz�), consommez r�guli�rement des l�gumineuses (l�gumes secs) riches en min�raux, fibres et vitamines du groupe B. L�id�al est de les associer � des l�gumes frais, afin d�all�ger les plats.