La filière avicole en Algérie est destructurée et en situation de non-conformité du point de vue sanitaire, observe le docteur Nacer Idrès, vétérinaire, expert en production et santé animales et vice-président de la Fondation Filaha Innove. Cherif Bennaceur- Alger (Le Soir) Cet expert intervenait hier, au siège de la Direction générale de la Société algérienne des foires et exportations (SAFEX), sise aux Pins maritimes, lors d'une conférence médiatique. Celle-ci était consacrée à la présentation de la 15e édition du Salon international de l'élevage et de l'agroalimentaire et, de l'agroéquipement (SIPSA Agrofood) qui se déroulera du 14 au 17 mai 2015 au Palais des Expositions organisé par cette fondation. L'aviculture, une filière qui couvre 70% des besoins protéiques des Algériens, manque d'être structurée, et bien organisée selon ce vétérinaire. Il notera dans ce cadre que l'essentiel des intrants de nutrition des poulets sont importés, outre le fait que ces matières premières sont surutilisées dans la production de poulets. Ainsi, le ratio de production est de 3,5 kg de maïs pour un kg de poulet alors que la norme est de 2 kg de maïs pour un kg. Par ailleurs, ce vétérinaire constatera que nombre d'infrastructures notamment les poulaillers et les abattoirs ne répondent pas aux normes. Dans ce cadre, Nacer Idrès indique que 80% des poulaillers ne disposent pas d'agréments sanitaires. Ceci engendre de nombreux risques sur le plan sanitaire. D'où la nécessité de mettre en œuvre des solutions d'ordre sanitaire mais aussi économique, en termes notamment de régulation à travers le développement de la transformation, la segmentation et la spécialisation des productions et des opérateurs. Une problématique qui sera justement traitée lors du Forum interprofessionnel de la filière avicole (FIFAVIC) qui se tiendra dans le cadre de ce salon SIPSA. D'autres forums consacrés à la filière laitière, la céréaliculture, l'agriculture écologique, l'agriculture familiale, la production animale et végétale, le machinisme agricole et à la valorisation des produits agricoles et du terroir se tiendront au cours de ce 15e SIPSA. Vouée à la promotion, la labellisation et la mise en synergie de la production agricole et agroalimentaire nationale, la promotion du consommer algérien et le développement de l'entrepreneuriat juvénile, la 15e édition du SIPSA sera marquée par la participation de quelque 600 exposants dont 370 étrangers venant de 35 pays. Participant pour la onzième fois au SIPSA, l'Autriche sera le pays d'honneur de cette 15e édition, l'opportunité de booster le partenariat algéro-autrichien dans le domaine de l'élevage bovin, le machinisme agricole, la formation... En ce sens, le président de Filaha Innove, Amine Bensemmane, observera que depuis le lancement du SIPSA, plus de 120 sociétés étrangères qui se sont installées en Algérie ont noué des partenariats «gagnant-gagnant» et de long terme.
