Ferhat Taha Hussein, P-DG de l'Entreprise nationale du sel (Enasel) a anim�, hier, au Forum d'El Moudjahid , une conf�rence-d�bat sur la commercialisation de ce produit en Alg�rie. Tarek Hafid Alger (Le Soir) - �Le sel, tout comme l'eau, est un �l�ment essentiel � la vie�, notait, hier, le premier responsable de l'Enasel, principal producteur alg�rien de sel. Dans la conscience populaire, ajoutera-t-il, ce produit repr�sente deux valeurs extr�mes : �rouh t'mellah� est une expression n�gative tandis que le fait de go�ter �l'melh� scelle les liens fraternels entre deux personnes. Forte de 6 unit�s de production r�parties � travers le territoire national, dont les principaux p�les sont le salin de M�gha�ar et la raffinerie de Loutaya, l'Enasel produit annuellement 400 000 tonnes de sel. �Notre chiffre d'affaires annuel est de 1 milliard de dinars, mais il faut savoir que l'essentiel de notre r�seau de distribution, bas� sur les Galeries Alg�riennes et les Aswak, a totalement disparu�, dira Ferhat Taha Hussein. L'Enasel tente depuis de se red�ployer en mettant en place son propre r�seau. La cr�ation de Maisons du Sel, comme il en existe actuellement dans plusieurs villes du pays, entre dans cette nouvelle strat�gie de distribution. �Mais nous sommes conscients du fait que nos produits sont parfois indisponibles. Voil� pourquoi nous encourageons l'investissement dans le commerce du sel. Nous pouvons aider de jeunes promoteurs � lancer leurs propres Maisons du Sel dans le cadre de l'Ansej�, proposera � cette occasion le P-DG de l'Enasel. Une enqu�te command�e par l'Enasel aupr�s de l'Office national des statistiques (ONS) a d�montr� que les m�nages alg�riens consomment une moyenne de 22 kilos de sel par an. �Nous estimons notre part de march� � 49% tandis que la concurrence se partage les 51% restants. Il faut reconna�tre que nos concurrents n'appliquent pas les normes de production, d'o� le nombre �lev� de citoyens souffrant de carence en iode due � l'absence d'iode dans le sel. La mauvaise ma�trise du process de production peut �galement donner un sel charg� en m�taux lourds qui sont responsables de nombreux cancers�, affirmera Ferhat Taha Hussein. Le conf�rencier expliquera aussi que le fait d'acheter du sel de qualit� ne suffit pas, car rien ne garantit que le pain, �l�ment essentiel dans l'alimentation du consommateur alg�rien, soit fabriqu� avec du sel iod�. A ce titre, l'Enasel devrait signer incessamment une convention avec l'Union g�n�rale des commer�ants et des artisans alg�riens (UGCAA) afin de commercialiser ses produits. Les boulangers seront les premiers concern�s par cette op�ration. Notons enfin que l'Enasel mettra deux nouveaux produits sur le march�. Le premier �tant un sel fluor� destin� au enfants et aux adolescents qui permettra de lutter contre les caries dentaires, le second est un sel aux aromates.
