750 g d�agneau, 2 c. � soupe de beurre, 1 petit oignon hach�, 1/4 de tasse d�eau, 2 c. � caf� de moutarde, 1 c. � caf� de curry, 1 c. � caf� de gingembre frais r�p�. Plongez les brochettes dans l�eau jusqu�au moment de vous en servir. Allumez le gril. D�coupez la viande en cubes de 2 cm et mettez-les dans le saladier. Mettez le beurre, l�oignon, l�eau, la moutarde, le curry et le gingembre dans le mixeur et faites tourner 20 secondes. Incorporez cette sauce � la viande. Enfilez les morceaux de viande sur les brochettes. Faites cuire 10 minutes. Pendant la cuisson, retournez les brochettes et badigeonnez-les de temps en temps avec la sauce. Servez avec du riz.
