Pr�paration : 20 minutes, temps de cuisson : 30 minutes, pour 6 personnes 500 g de pomme de terre, 500 g de haricots verts, 2 �ufs, 1/2 tasse de fromage r�p�, 2 cuil. � soupe de persil hach�, 2 cuil, � soupe d�aneth hach�, poivre noir fra�chement moulu, 1 tasse de chapelure fra�che, 2 cuil. � soupe d�huile d�olive. 1. Peler et couper grossi�rement les pommes de terre. Les faire cuire � l�eau bouillante : �goutter et r�duire en pur�e. 2. Pendant ce temps, �plucher les haricots, les hacher grossi�rement et les cuire � l'eau bouillante. Les r�duire en pur�e ou les mixer. 3. M�langer les pommes de terre et les haricots avec les �ufs l�g�rement battus, le fromage, le persil, l�aneth et le poivre. 4. Verser dans 6 ramequins ou �taler dans un moule � tarte de 23 cm ou un plat d�1 l. Saupoudrer de chapelure m�lang�e � l�huile. Mettre � four moyen (180�C) pendant 30 minutes jusqu�� ce que la surface soit l�g�rement dor�e. Note : Ce plat peut accompagner toutes les viandes ou constituer une entr�e l�g�re.
