Consommer des produits sucr�s sans culpabiliser pour son poids, c'est possible. Il suffit de mieux conna�tre les caract�ristiques du sucre. Faites le test ! 1) Le sucre appartient � la cat�gorie : Des lipides. Des glucides. Des prot�ines. 2) Quel est l'aliment qui ne contient pas de glucide : La farine. L'huile. La carotte. 3) Quelle est la particularit� du sucre utilis� pour faire les confitures ? Aucune, il s'agit d'une astuce commerciale. C'est un sucre qui se dissout facilement la cuisson. C'est un sucre cristallis� additionn� de pectine d'acide citrique. 4) Quelle est notre consommation annuelle de sucre ? 15 kg par personne. 34kg par personne. 52kg par personne. 5) Nous absorbons en moyenne : 40 � 50 g de sucre par jour. 70 � 80 g de sucre par jour. 90 � 100 g de sucre par jour. 6) Le morceau de sucre que l'on met dans votre caf� s'appelle : Le saccharose. Le fructose. Le lactose. 7) Un morceau de sucre apporte (5g) : 2 calories. 20 calories. 24 calories. 8) Un verre de coca-cola (20ml) contient l'�quivalent de : 1 morceau de sucre. 2 morceaux de sucre. 4 morceaux de sucre. 9) Un verre de coca-cola contient : 1 mg de caf�ine. 3 mg de caf�ine. 15 mg de caf�ine. 10) Le taux normal de la glyc�mie � jeun est : Inf�rieur � 1 g/l. Inf�rieur � 1,26 g/l. Inf�rieur � 1,41 g/l. Les bonnes r�ponses sont indiqu�es en gras R�SULTAT 1) Le sucre appartient � la cat�gorie : des glucides.. 2) Quel est l'aliment qui ne contient pas de glucides : l'huile. 3) Quelle est la particularit� du sucre utilis� pour faire les confitures ? C'est un sucre cristallis� additionn� de pectine d'acide citrique. 4) Quelle est notre consommation annuelle de sucre ? 34 kg par personne. 5) Nous absorbons en moyenne : 90 � 100 g de sucre par jour. 6) Le morceau de sucre que l'on met dans notre caf� s'appelle : le saccharose. 7) Un morceau de sucre apporte (5 g) : 20 calories. 8) Un verre de coca-cola (20ml) contient l'�quivalent de : 4 morceaux de sucre. 9) Un verre de coca-cola contient : 15 mg de caf�ine. 10) Le taux normal de la glyc�mie � jeun est : inf�rieur � 1,26 g/l. Si vous avez obtenu 8 bonnes r�ponses sur 10, c�est tr�s bien vous avez de bonnes connaissances. Si vous avez eu 6 bonnes r�ponses, vous avez quelques lacunes faciles � rattraper. Si vous avez obtenu moins de 6 bonnes r�ponses, revoyez vos connaissances avant qu�il ne soit trop tard pour votre sant�.
