Dans la famille Chakri, quelque part dans la r�gion de S�tif, un certain Moussa s�est toujours montr� un grand passionn� de tout ce qui se rapporte � l�h�tellerie et � la restauration haut de gamme avec une longue exp�rience de pr�s d�un quart de si�cle en mati�re de gestion de diff�rentes institutions touristiques dans le pays. D�j� en 1986, il �tait � la t�te du complexe 1 de Ouled Yell�s de S�tif. Il atterrira � Mostaganem en 1999 dans les bras des Sablettes en plein village touristique et l�, il ne tardera pas � se faire conna�tre aupr�s de tous les Mostagan�mois avides de la succulente brochette, de la bonne viande fra�che, de la bonne chorba �frik� dont les gens de l�Est ont le secret, le tout � un prix des plus raisonnables. C�est en se forgeant cette r�putation que Moussa Sta�fi � c�est ainsi qu�on l�appelle � Mostaganem � s�duira de plus en plus de clients constitu�s notamment de familles. On y vient go�ter avec plaisir ce qui est un peu diff�rent de la cuisine du Dahra avec en plus ce don de rouler des brochettes sur du feu de braise. Ainsi, du merguez, du foie, de la viande mais aussi du poulet et de la dinde passent sur le grill au grand bonheur des adeptes de �choua� et de �mechoui�. Actuellement, Si Moussa et ses enfants voient plus grand dans la mesure o� en s�rieux investisseurs, ils ont r�alis� un magnifique projet, toujours aux Sablettes. En effet, le bel h�tel C�te Ouest, est fonctionnel depuis d�j� un moment. Erig� sur trois �tages, ce nouvel �tablissement de luxe, jouit de toutes les commodit�s avec, � la cl�, l�existence de dix chambres single et quatorze suites toutes �quip�es d��l�ments dernier cri. En outre, cette infrastructure dispose d�une salle des f�tes spacieuse con�ue pour toutes sortes de r�jouissance, un restaurant d�une capacit� d�accueil de 300 personnes, o� tout ce qui vous est propos� vous donnera toujours envie de revenir. En plus d�un parking, une belle terrasse servira de resto de plein air les soirs d��t�. Ce qui retient l�attention est surtout l�hygi�ne et la propret� des lieux, en plus d�un service rapide avec la pr�sence dans la salle de restauration de pas moins de six serveurs. Enfin, selon Mabrouk, un des fils de Si Moussa, qui n�est autre que la cheville-ouvri�re de l��tablissement, un v�ritable parc d�attraction pour enfants, un h�tel et des bungalows seront construits � l�avenir. Ce qui sans aucun doute fera le bonheur des habitu�s des Sablettes mais �galement des nombreux visiteurs qui ont pris go�t � venir tous les ans go�ter � la qui�tude mostagan�moise...
