Pour les amoureux de la cuisine, Afia International Algeria lance pour la première fois le festival Maidat Bladi. Un concours culinaire ouvert à tous les cuisiniers amateurs algériens, qui a pour objectif de partager les valeurs, la diversité et la convivialité des différentes régions du pays. Ce projet ambitieux permettra de valoriser le patrimoine culinaire algérien et aux candidates de mettre en exergue toute la culture et les traditions culinaires de leurs régions. Cinq régions du territoire national accueilleront ce grand festival, à savoir la région du centre (Alger, Blida), la région de Kabylie (Tizi Ouzou, Béjaïa), la région de l'est (Constantine, Batna), la région de l'ouest (Oran, Tlemcen) et la région du Sud (Biskra, Ghardaïa). Ce concours est divisé en trois phases, la phase wilayale, la phase régionale et la phase finale. La phase wilayale sera une étape dédiée à l'annonce et aux recrutements des candidats. Un road-show sillonnera 10 villes des différentes régions du territoire national à la rencontre des amoureux de la cuisine. Des concours culinaires seront organisés par ville afin d'élire le ou la meilleure cuisinière de la ville. Des écoles de formation ou des traiteurs connus seront conviés pour parrainer les candidats gagnants et représenter ainsi leurs régions respectives dans le concours régional et au festival. La sélection des candidats sera réalisée selon des critères à travers le formulaire distribué par la marque Afia, une société de droit algérien, filiale à 99,99% du groupe Savola dans les villes. Dans cette phase, les candidates sélectionnées seront invitées à présenter chacune leur table tant en termes d'habillage et de décoration qu'en termes de menus exposés. L'évaluation des tables se fera par un jury compétent se basant sur plusieurs critères, notamment le choix du plat, le goût et la saveur, la présentation des assiettes, la décoration de la table, les tenues… etc. La sélection sera ensuite effectuée à la phase régionale après avoir sélectionné le gagnant de chaque ville. Le concours régional sera organisé dans la ville la plus stratégique de chacune des 5 régions. Les 5 candidates gagnantes s'affronteront le 30 janvier 2014 en phase finale. Chaque finaliste sera parrainée par une école de cuisine régionale, qui accompagnera et assistera la candidate tout au long de la préparation jusqu'à la présentation du plat. Le lieu du concours final sera aménagé en 5 espaces dédiés aux 5 régions algériennes. Ces espaces seront décorés et habillés selon la culture et les traditions de chaque région, donnant l'impression de voyager réellement à travers les traditions et les coutumes culinaires de chaque région. Le candidat ou la candidate gagnante remportera un chèque de 500 000 DA.
