La folle envolée des prix au niveau des marchés constantinois suscite de grosses inquiétudes. «C'est du jamais vu», attestent les citoyens qui constatent l'envolée des prix des œufs et de la volaille. Au marché Bettou du boulevard Belouizdad, l'œuf flirte avec les 10 DA, et celui du poulet a atteint les 300 DA le kilo. Au marché Boumezou, situé à la place du 1er Novembre, en plein centre-ville, la situation est presque identique. Il ne faut pas voir le marché de Sidi Mabrouk car, même en temps normal, les prix y sont trop élevés.Cette situation suscite bien des interrogations sans trouver des réponses plausibles aux raisons de ce dérèglement d'un marché habituellement soumis à de faibles fluctuations des prix. Les revendeurs interrogés prétendent ne prendre que leur marge habituelle qui s'élèverait, d'après eux, à 0,50 DA sinon 1 DA pour l'œuf. Cependant, ils n'hésitent pas à mettre en cause les intermédiaires et les gérants des abattoirs ainsi que les producteurs responsables, selon eux, de cette montée exceptionnelle des prix de ces produits.Le représentant de l'association des agriculteurs et des aviculteurs de la wilaya de Constantine a attribué la flambée des prix de la volaille et des œufs au fait que près de 70% des aviculteurs ont déclaré faillite et ont changé d'activité. Les raisons sont multiples et les plus citées ont essentiellement trait aux charges importantes, en particulier les prix des aliments de bétail et des produits vétérinaires. Il ne faut pas oublier le rôle des intermédiaires qui exercent sans registre de commerce ni déclaration en s'adjugeant de très grosses marges bénéficiaires au mépris des pratiques commerciales. Du côté de la direction des services agricoles (DSA), on dit ne pas comprendre cette situation surtout que les producteurs ont bénéficié, dans le cadre de la loi de finances complémentaire, d'une exonération de la TVA (laquelle s'élève à 17%, d'après cette source) sur l'achat des poussins, des poules pondeuses, des dindonneaux, des aliments de bétail et des produits vétérinaires.
